2014年春季H7N9禽流感再次來襲 食品安全推動冷鏈建設需求

2014年以來，我國多地發現H7N9禽流感病例，廣東珠海、深圳、香港及山東泰州等地均發現了H7N9禽流感病例。以廣東省為例，2014年3月4日，珠海出現首例H7N9禽流感病例，并且病情迅速惡化死亡。另外陽江、中山各一例病例死亡，廣州2病例不治身亡。當然佛山和肇慶也有2病例治愈出院。

禽流感再度來襲，活禽銷售將逐步向冷鮮品銷售轉變。2014年以來，禽流感再度爆發，全國確認病例達到110例。H7N9禽流感主要通過活禽以及活禽市場感染，并且提倡改變禽類的食用和銷售方式，希望未來多采用冰鮮或冷鮮方式，有助于降低H7N9的感染風險。在此影響下，上海等部分城市停止活禽交易，而杭州等城市考慮永久取消活禽交易市場。

前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國制冷壓縮機行業產銷需求預測與轉型升級分析報告》分析認為，禽類剛需不可能打壓，禽類冷鏈需求則有望爆發。禽類消費不可能減少，只會轉換成冷鮮雞消費。綜觀全世界除中國外，很少有活禽交易的國家和地區，未來我國家禽業的模式將向“集約生產，定點屠宰、冷鮮銷售”的方式，對應的長途冷鏈運輸和終端冷鏈配送的需求有望在短期內爆發。

前瞻發布的制冷壓縮機行業報告認為，食品安全問題倒逼冷鏈食品增長的趨勢開始形成，未來將滲透到其他生鮮領域。冷鏈物流能夠在不使用防腐劑等任何添加劑的前提下，極大延長農副產品的保鮮和保質期，是我國保障農產品生產、運輸和銷售安全的首要方式。在禽流感的沖擊下，食品安全對冷鏈物流的驅動作用開始顯現，未來其他農產品種類的銷售方式也將進一步冷鏈化。

冷鏈設備的市場空間進一步打開，冷鏈建設將覆蓋中小型農貿市場，促進上游禽類等農副產品加工廠的大中型冷鏈建設。農產品終端銷售的三大銷售渠道中，超市、電商都在進行冷鏈建設，農貿市場的冷鏈建設并未啟動。而在關閉或減少活禽交易后，農貿市場的冷凍冷藏設施建設也將大規模開展，以應對冷鮮禽類的銷售。因此，農貿市場的冷鏈設備市場的打開，將為制冷壓縮機等冷鏈設備帶來新一輪的增長動力。