2025年中國奶酪行業區域發展現狀 北方地區有明顯的資源稟賦優勢【組圖】

行業主要上市公司：光明乳業(600597);伊利股份(600887);妙可藍多(600882);天潤乳業(600419);新乳業(002946);三元股份(600429);燕塘乳業(002732)等

本文核心數據：市場規模;產能;規模預測;

中國奶酪行業產業集群

中國奶酪行業產業集群有明顯的區域特征，北方是主要的奶源地，南方是主要的消費地。從我國奶酪行業代表性企業分布來看，我國奶酪行業正逐步形成以奶源基地為核心的產業集群以及以銷售市場為核心的產業集群。我國奶酪市場企業布局主要分為兩個方向，一是在集中在內蒙古、河北等原料市場，奶源豐富，有利于企業快速布局產業鏈，如蒙牛、伊利、君樂寶等;二是集中在上海、江蘇、浙江等發達地區，市場需求較為豐富。

中國奶酪市場注冊企業數量分布

以“奶酪”為關鍵詞，“存續/在業”“食品制造業”為查詢條件，在企查貓中進行檢索，根據檢索條件可知，我國奶酪行業注冊企業主要分布在內蒙古地區。

中國主要省份原奶產量情況

國家統計局數據顯示，2024 年全年中國牛奶產量為4079 萬噸，同比下降2.8%。這是2018年以來中國牛奶產量首次出現下降。2024年牛奶大省內蒙古、河北的牛奶產量下滑;黑龍江目前沒有公布數據，但是剩下的8個省份中，除了寧夏和甘肅，其它省份在2024年的牛奶產量均有所下滑。

中國主要省份奶酪情況

中國奶酪產業區域發展呈現顯著差異化格局：內蒙古依托優質奶源與政策扶持，以伊利、蒙牛為核心打造供應鏈優勢，主攻天然奶酪及傳統創新;上海借自貿區與高端市場定位，吸引光明及外資品牌深耕進口與健康化產品;廣東依托大灣區開放政策，推動燕塘乳業與茶飲跨界融合，聚焦新潮零食與東南亞風味;河北則借京津冀協同轉型，以君樂寶為支點探索性價比兒童奶酪及餐飲定制。四地政策、資源與消費偏好差異驅動渠道策略分化，形成“供應鏈深耕-高端創新-場景融合-區域轉型”的多元競爭路徑。

中國奶酪區域競爭力評價

綜合我國奶酪行業各省市投融資熱度、技術水平、資源分布、企業數量等四個維度，對我國奶酪行業31省市競爭力進行評價，從結果來看，內蒙古奶酪行業競爭力要遠高于其他省市，其次為上海和河北。

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國奶酪行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》

同時前瞻產業研究院還提供產業新賽道研究、投資可行性研究、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、產業大數據、智慧招商系統、行業地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報、十五五規劃等解決方案。如需轉載引用本篇文章內容，請注明資料來源（前瞻產業研究院）。

更多深度行業分析盡在【前瞻經濟學人APP】，還可以與500+經濟學家/資深行業研究員交流互動。更多企業數據、企業資訊、企業發展情況盡在【企查貓APP】，性價比最高功能最全的企業查詢平臺。