2024年中國高純度食品級二氧化碳發展現狀分析 2023年行業市場規模達4.6億元

本文核心數據：食品飲料市場成交額;規上企業啤酒產量;規上企業飲料產量;規上企業卷煙產量等

高純度食品級二氧化碳市場概述

二氧化碳，一種由碳和氧元素組成的化合物，其化學式簡潔地表達為CO2，相對分子質量達到44。在常見的溫度和壓力條件下，這種物質以無色、無味或無色無臭的氣體形態存在，其水溶液則略帶酸味。作為一種非極性氣體，二氧化碳是地球大氣層中不可或缺的組成部分，同時也是一種典型的溫室氣體。

根據其純度，二氧化碳產品被分為工業級和食品級兩類。食品級二氧化碳是指那些被專門用于食品工業的二氧化碳產品，其品質比工業級二氧化碳更高

高純度食品級二氧化碳通常指的是純度極高的二氧化碳，純度一般超過99.99%。這種高純度的二氧化碳可以去除幾乎所有的雜質，包括水分、氧氣、硫化物、及其他可能影響食品品質和安全的氣體和微粒。同時，高純度食品級二氧化碳對雜質的種類和含量控制更為嚴格，特別是那些可能影響產品質量和安全的雜質，如氧氣、水蒸氣、油脂和其他氣體雜質。因此，高純度食品級二氧化碳主要用于那些對純度要求極高的應用，如碳酸飲料的碳酸化、特定食品的包裝和貯存，以及需要特別純凈環境的食品加工技術。

高純度食品級二氧化碳產業鏈上游為原材料環節，主要包括空氣、工業廢氣、油田開采等;中游為高純度食品級二氧化碳生產供應環節;下游主要應用于啤酒、碳酸飲料、煙草、食品保鮮等領域。

近年來，我國的食品級二氧化碳產業取得了顯著的發展。這種二氧化碳不僅可以用于碳酸飲料的生產，增加飲品的口感，還能在煙絲的膨化過程中發揮作用，甚至在超臨界萃取技術和蔬菜保鮮等方面也有著廣泛的應用。

中國高純度食品級二氧化碳市場現狀

——市場需求：食品飲料及煙草市場需求穩定

從中國食品飲料市場需求情況來看，2018-2022年中國食品飲料市場成交額呈現波動變化的趨勢，但整體穩定在200億元以上的規模。

啤酒和碳酸飲料為高純度食品級二氧化碳最大的需求市場。二氧化碳可用作汽水、啤酒、可樂、碳酸飲料等充氣添加劑，使水溶液呈弱酸性，賦予飲料特殊口味，帶來清涼舒爽的感覺，并能提高防腐性能。

其中，啤酒市場中，2018-2023年中國規上企業啤酒產量整體穩定在3000萬千升以上。2023年達到3555.5萬千升，市場需求量大。

飲料市場中，2018-2023年中國規上企業飲料產量整體穩定在15000萬噸以上。2023年達到17499.8萬噸。

從煙草市場來看，國家統計局統計數據顯示，2018-2023年我國規上企業卷煙產量較為穩定，2023年全國卷煙產量為24427.5億支，未來我國煙草行業對于二氧化碳的需求較為穩定。

——市場規模：中國高純度食品級二氧化碳市場規模不斷增長

近年來，中國制造業轉型及碳酸飲料、啤酒等行業發展加速了食品級二氧化碳需求增長，產業前景較好。國際上，二氧化碳技術如氣調、干冰速凍等已廣泛應用，可有效保存食品。隨著技術完善，高純度二氧化碳產量提高、成本降低，其在食品飲料行業的應用將更廣泛，對品質和口感控制至關重要。

當前中國高純度食品級二氧化碳市場正處于一個成長和擴張的階段，相較于整個二氧化碳市場，高純度食品級二氧化碳市場規模占比較小，但呈現出穩定增長的趨勢。2021年、2022年、2023年中國高純度食品級二氧化碳市場規模分別為：4.1億元、4.3億元、4.6億元。

中國高純度食品級二氧化碳競爭格局

高純度食品級液體二氧化碳由于對純度要求高，銷售存在一定的客戶壁壘，新進入者的市場拓展需要一個較長的過程，因此市場上的企業數量相對較少。

中國市場的代表有凱美特氣、裕隆氣體、聯博化工、和遠氣體、金宏氣體等，其中凱美特氣為國內高純度食品級二氧化碳領域的龍頭企業。裕隆氣體等企業也具備一定的客戶及產品優勢。

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國二氧化碳捕集利用與封存(CCUS)深度調研與投資戰略規劃分析報告》。

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