2019年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 線上線下一體化成未來發(fā)展方向【組圖】

休閑食品市場規(guī)模逐年擴(kuò)大

近年來，隨著我國居民收入水平的提高，居民對于食品質(zhì)量的需求也不斷提升，我國休閑食品市場規(guī)模逐年擴(kuò)大。據(jù)Frost Sullivan統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國休閑食品市場規(guī)模達(dá)10297億元。

近年來，我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)品品類不斷增多，從產(chǎn)品品類來看，我國休閑食品主要包括紅配糕點(diǎn)、糖果巧克力、休閑鹵制品、堅(jiān)果炒貨、膨化食品、餅干等。從我國休閑食品市場來看，烘焙糕點(diǎn)在我國休閑食品市場中所占比重最大，所占比重為24%，糖果巧克力約占12%。

2018年，我國休閑食品行業(yè)市場份額排名前十的企業(yè)分別為瑪氏中國、旺旺、達(dá)利食品、億滋、三只松鼠、喜之郎、良品鋪?zhàn)印⒑名愑选⑴闻问称泛秃孟肽悖珻R3為7.4%，CR5為9.8%，CR10為14.4%，市場集中度仍有較大的提升空間。

線上線下一體化成未來發(fā)展方向

從銷售渠道來看，我國休閑食品的銷售渠道主要有網(wǎng)上銷售、超市和個體零售商等。2019年，我國休閑食品主要銷售渠道為超市，約占我國休閑食品銷售總量的51.7%。2010年，我國休閑食品網(wǎng)上銷售僅占市場的12.8%，近年來，隨著居民消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，我國休閑食品網(wǎng)上銷售渠道所占比例不斷擴(kuò)大，2019年，我國休閑食品網(wǎng)上銷售渠道約占12.8%。

從銷售模式來看，我國休閑食品行業(yè)頭部企業(yè)的銷售模式基本以線上為主、線下為輔，線上線下一體化成為了企業(yè)的銷售模式的未來發(fā)展方向，線上覆蓋多種平臺，線下通過直營店、商超等進(jìn)行銷售。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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