2018年保健酒行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展趨勢分析 勁酒一馬當先【組圖】

勁酒處于領(lǐng)先地位

受益于健康理念的普及化，中國保健酒業(yè)一路突飛猛進。根據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2017年，保健酒行業(yè)市場規(guī)模已超過300億元，達325.4億元，同比增長18.7%；同期市場總體需求量也從2010年的17.53萬千升增長至2017年的82.92萬千升。

隨著保健酒市場規(guī)模擴張，越來越多的保健酒品牌破土而出，頗有遍地開花之勢，一張新的保健酒格局網(wǎng)正在鋪開，保健酒業(yè)面臨更加激烈的競爭。雖然品牌令人眼花繚亂，但實際打開市場的并不多。

真正成功的品牌不多，究其原因是：一是急功近利、想去分杯羹的投機心態(tài)；二是簡單移植照搬過去在自己成功的其他酒水和保健品領(lǐng)域的經(jīng)驗；三是對保健酒行業(yè)成功的商業(yè)模式本質(zhì)沒有真正理解。

目前，勁酒、椰島鹿龜酒、竹葉青、黃金酒等品牌面向全國性市場，因此處于第一梯隊；而致中和、張裕三鞭酒、寧夏紅枸杞等只能算是區(qū)域品牌，面向的是區(qū)域性市場，處于第二梯隊；第三梯隊的則是面向地方性市場，如松茸酒、十足全蝎酒、無比養(yǎng)生酒等。

從市場占有率看，勁酒在行業(yè)內(nèi)處于絕對領(lǐng)先地位，2017年勁牌公司實現(xiàn)銷售額104.9億元，上繳稅金25.8億元，兩項指標再創(chuàng)新高。無論是在總的銷售額上，還是在品牌知名度方面，勁酒都處于領(lǐng)先地位，而且其在中低端產(chǎn)品市場、餐飲市場以及渠道布局方面具有明顯的優(yōu)勢，其他企業(yè)短時間內(nèi)很難改變這一局面。

不過，隨著保健酒市場壯大，眾多白酒企業(yè)也開始加入競爭。例如，茅臺保健酒主推茅臺不老酒、茅鄉(xiāng)酒、笨人煮酒、神來醉等，2017年，貴州茅臺集團茅臺保健酒業(yè)公司實現(xiàn)銷售收入3.85億元，同比增長32.55%；實現(xiàn)利潤3588萬元，同比增長157.76%；實現(xiàn)銷量11280噸，同比增長20.62%。

再如，山西汾酒在2014年斥資24.06億元實施保健酒擴建項目，并計劃將旗下竹葉青打造成中國保健酒第一品牌。2017年，其保健酒業(yè)務(wù)收入達2.22億元。

總的來說，保健酒行業(yè)市場規(guī)模正處于快速增長階段，眾多企業(yè)紛紛涌入，保健酒行業(yè)由此進入一個群雄逐鹿的戰(zhàn)國時代，既有老牌的保健酒品牌，也有剛剛涉入的新品牌，行業(yè)競爭日趨激烈。

保健酒將迎來升級

首先，隨著保健酒認知的深入，消費者的需求會進一步激發(fā)。未來會朝著充分滿足消費需求方向進一步細分功能，比如補腎、抗衰老、抗風濕、補血、養(yǎng)顏排毒等更為多元化的訴求目標。簡單來說，保健酒功能將進一步細分。

其次，保健酒過去由于藥味過重消費飲用的口感很差，限制了消費人群的廣普化。因此，未來保健酒企業(yè)更多將產(chǎn)品研發(fā)的重點關(guān)注到酒液的口感、色澤和酒體的選擇，保健酒口感有望得到優(yōu)化，最終將達到中高端酒的水準。在口感優(yōu)化趨勢下，保健酒產(chǎn)品也將迎來新一輪升級。

第三，競爭趨勢方面，雖然一線品牌已經(jīng)成為全國性品牌，也是地方消費者的首選品牌，但由于全國各地消費的喜好存在巨大差異，不同口味的地方品牌仍然有很大的市場空間。一線品牌在全國市場的發(fā)展仍不均衡，局部區(qū)域發(fā)展還很薄弱，這給二三線品牌留有足夠的成長空間和時間。

最后，保健酒行業(yè)監(jiān)管將加強。保健酒行業(yè)魚龍混雜，產(chǎn)品參差不齊，違法亂紀現(xiàn)象普遍，極大地影響了整個行業(yè)的發(fā)展和壯大。因此要加大監(jiān)管力度，提高保健酒的準入門檻、生產(chǎn)標準和品質(zhì)要求。同時，樹立一種良好的消費氛圍，不僅要打擊虛假夸大宣傳，還要引導消費者對保健酒的飲用知識，倡導健康飲酒、文明飲酒。

以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國保健酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》。

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