羊奶粉市場規模有望擴至百億 “純羊”概念成賣點、優質產地更重要

中國羊奶粉市場高速增長，國內品牌占主導地位

2017年被認為是“羊奶發展元年”，行業數據顯示，目前已有近20家乳企取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產資格，品牌數量突破200個，包括雅士利、飛鶴、圣元、澳優乳業等大型乳業均已涉足羊奶粉的生產經營。作為全球最大的羊奶消費國，中國也是全球奶山羊存欄數第二大國；中國市場上，羊奶粉的市場空間正在高速增長。

伴隨消費需求的增長，羊奶粉每年都保持著25%以上的市場增量。數據顯示，2014年羊奶粉市場規模僅為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉的市場規模就已超過50億元。預計到2020年，嬰幼兒配方羊奶粉市場規模將超過100億元。

羊奶粉玩家們憑借地域與奶源優勢噱頭不一，發展不同。例如維愛佳的產品是原裝原罐進口，且擁有自家工廠和自檢自控的穩定羊奶資源；雅士利發布羊奶粉品牌“朵拉小羊”，也是澳大利亞原罐原裝。此外，紅星美羚、關山乳業、定邊乳業等企業也在自建羊奶基地。近10年來，我國羊乳產業得到了迅速發展，陜西、山東、河南等成為奶羊養殖大省，并成為擁有一批羊乳加工龍頭企業的生產大省，關山、和氏、百躍、美可高特，這些本土羊奶粉品牌更是耳熟能詳。

目前國內市場上大約被200多個中外品牌占領，市場份額分別為65%和35%，國內的羊奶粉品牌牢牢把控著羊奶粉市場的主要陣地。

消費升級促進了人們對進口羊奶粉的需求。在進口市場中，2018年1—6月，佳貝艾特牌羊奶粉的進口量占嬰幼兒配方羊奶粉進口量的66.57%。佳貝艾特羊奶粉來自荷蘭海普諾凱乳品集團，海普諾凱成立于1897年，是全球最早的嬰幼兒奶粉制造企業之一，長期是國際頂尖嬰幼兒配方奶粉的代工商，擁有121年的專業研發生產乳制品經驗，擁有純正奶源，從收奶、加工、生產、到包裝、檢測，確保對每一環節的產品追溯。

奶粉新政使“純羊”概念成為賣點，優質奶源產地更重要

當前，國內羊奶粉市場呈現以下三大特征。

奶粉新政配套文件對市場進行規范。奶粉新政相關配套文件今年已正式落地實施。文件中除了對奶粉配方組成、研發報告等細節做了具體要求外，對于目前奶粉品類中最受關注的羊奶粉也進行了具體的規范。

公布的相關配套文件包括《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請材料項目與要求（試行）》（征求意見稿）和《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊現場核查要點及判斷原則（試行）》（征求意見稿）》，這些文件特別提到，產品名稱中有動物性來源的，應當在配方組成中標明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動物性來源。同一乳制品原料有兩種以上動物性來源的，應當標明各種動物性來源原料所占比例。這一政策的出臺對整個羊奶粉市場影響最大，因為羊奶粉中大部分用牛乳清原料生產而未標注。受此影響，羊奶粉市場或將面臨洗牌。

原料稀缺制約行業發展。隨著配套文件的實施，原來不用標注具體動物乳清的現象將得到規范，對于羊奶粉來說，整個市場將面臨大洗牌。目前大部分羊奶粉用的都是牛乳清蛋白，并非百分之百羊奶粉。不管是在中國，還是在歐盟、澳洲，有能力生產羊乳清蛋白粉的廠家十分有限；目前，世界各國的純正羊乳清粉產量很低，基本無法滿足現有大型乳企的需求。一旦政策實施，將會有一大部分非全羊奶粉(乳清粉來自牛奶)品牌退出市場。那么這就為全羊奶粉(即乳粉、乳清蛋白粉均來自羊奶)帶來至少20%的市場空間。

“純羊”概念成新賣點。2018年1月1日后生產的嬰幼兒配方羊奶粉，根據《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》規定：嬰幼兒配方乳粉原料為羊乳粉的，產品名稱可標注為嬰幼兒配方羊奶粉，并應當在配料表中標注每100g產品中羊乳粉所占比例，以及乳清蛋白粉來源。這一舉措旨在提高羊奶粉產業門檻，更有利于純羊乳品牌的異軍突起。據統計，截至目前，共有84款羊奶粉品牌通過注冊，其中純羊乳31款（不完全統計），結合目前羊奶粉市場火熱程度來看，“純羊”概念已成市場新賣點。

市場愈加火熱，但食品質量安全至關重要。國內食品問題多發，消費者提高了對羊奶粉的選擇標準。據相關調查結果，從消費者青睞的奶粉產地來看，荷蘭產地的奶粉最受青睞，約45.8%的消費者首選荷蘭產地；其次是中國，消費青睞比例約32.8%，然后是新西蘭和澳大利亞，消費者青睞程度分別為30.9%和19.6%。

而從消費者對奶粉企業的關注情況來看，75.2%的消費者更關注奶粉的奶源產地是否優質；而24.8%更關注的是企業的生產能力。

以上數據和分析參考前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國嬰幼兒奶粉行業市場需求與投資規劃分析報告》。

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