食品行業(yè)電子商務(wù)市場廣闊 千億市場仍有待開發(fā)

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食品行業(yè)進入電子商務(wù)必要性分析

1、電子商務(wù)是不可阻擋的趨勢

電子商務(wù)是未來貿(mào)易的發(fā)展方向，因為它相對于傳統(tǒng)商務(wù)模式具有各種優(yōu)勢，比如降低交易成本、減少庫存、縮短生產(chǎn)周期、提供更高效的客戶服務(wù)以及增加全球商業(yè)機會等。在當今顧客需求瞬息萬變，技術(shù)創(chuàng)新不斷加速、產(chǎn)品周期不斷縮短、市場競爭日趨激烈的市場環(huán)境下，傳統(tǒng)企業(yè)必須改革傳統(tǒng)業(yè)務(wù)處理流程，去除冗余和無效的環(huán)節(jié)，并調(diào)整企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)扁平化管理，提高管理效率以及對客戶的快速反應(yīng)能力。

近年來，我國電子商務(wù)交易額持續(xù)增長，2009年我國的電子商務(wù)交易額為3.7萬億元，到2012年增加至7.85萬億，同比增長30.83%。其中，B2B電子商務(wù)交易額達6.25萬億，同比增長27%。網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模達13205億元，同比增長64.7%。2013年中國電子商務(wù)交易額超過10萬億元。

圖表1：2009-2013年中國電子商務(wù)交易額及增長情況（單位：萬億元，%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、網(wǎng)購消費群體的興起

（1）網(wǎng)購用戶規(guī)模

2010年我國網(wǎng)絡(luò)零售用戶規(guī)模達1.61億，2013年上半年中國網(wǎng)購用戶規(guī)模達2.77億人，相比2012年上半年的2.14億，同比增長29.4%，2013年，中國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達3.02億人，滲透率達到48.9%，相比2012年增長6.0個百分點。

圖表2：2007-2013年網(wǎng)絡(luò)購物用戶數(shù)及滲透率（單位：萬人，%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

（2）網(wǎng)購交易規(guī)模

2009-2013年，我國網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模逐年增長，年復合增長率達到64.09%，占全國社會消費品零售總額比重逐年上升。2013年，全國網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模約為18850億元，同比增長42.80%，占全國社會消費品零售總額比重7.93%，同比提高了1.65個百分點。

圖表3：2009-2013年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模走勢圖（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品行業(yè)電子商務(wù)交易規(guī)模和用戶規(guī)模快速增長

數(shù)據(jù)顯示，2013年食品電商總交易金額達324億元，同比增長47.9%，網(wǎng)購食品在網(wǎng)購市場總交易額中的占比提升到2.5%，增長速度比較快。（注：上述數(shù)據(jù)為抽樣調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)，范圍僅涵蓋B2C和C2C，因此較實際市場規(guī)模小）

圖表4：2009-2013年網(wǎng)購食品交易規(guī)模趨勢圖（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2013年，我國食品電商網(wǎng)購用戶規(guī)模約為4495萬人，同比增長約為60.14%。

圖表5：2009-2013年食品電商用戶規(guī)模趨勢圖（單位：萬人，%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品行業(yè)電子商務(wù)市場比重不斷擴大

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國食品行業(yè)電子商務(wù)市場研究與投資預測分析報告》顯示，我國食品網(wǎng)購交易額占電子商務(wù)市場規(guī)模的比重呈上升的趨勢。2013年，食品網(wǎng)購交易額占電子商務(wù)市場規(guī)模的比重約為0.32%。

圖表6：2009-2013年食品電商占電子商務(wù)市場比重走勢圖（單位：%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品行業(yè)電子商務(wù)增長潛力預測

1、食品電商占電商比重預測

目前，食品網(wǎng)購假正處于發(fā)展的初級階段，整個消費市場還不是十分成熟。隨著我國居民生活方式與消費方式的轉(zhuǎn)變，食品電商有著廣闊的前景。前瞻分析預測，到2018年，我國食品網(wǎng)購占電子商務(wù)的市場份額將在0.5%-0.6%之間。

2、食品行業(yè)電商規(guī)模預測

根據(jù)上述電子商務(wù)市場規(guī)模的預測，以及食品網(wǎng)購占比的預測分析，到2018年，我國食品網(wǎng)購的市場規(guī)模將接近1400億元。

圖表7：2014-2018年食品行業(yè)電商交易規(guī)模預測圖（單位：億元）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

可見，食品行業(yè)電子商務(wù)市場空間十分廣闊，有待進一步開發(fā)。