老師，你好，請問農(nóng)作物這塊，列如土豆，魔芋這些，未來有沒有市場？

感謝您的提問！

土豆：

2017年11月，農(nóng)業(yè)部公布了《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導意見》，提出把馬鈴薯作為主糧，擴大種植面積、推進產(chǎn)業(yè)開發(fā)。到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。

自2015年起，我國農(nóng)業(yè)部啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略！馬鈴薯主糧化其實就是將馬鈴薯加工成適合中國人平時習慣的面粉、饅頭、面條和面包等一系列的主食。未來馬鈴薯也將成為除水稻、小麥、玉米之外的又一主糧。由此可見，土豆種植發(fā)展空間較大。

魔芋：

魔芋的經(jīng)濟成分葡甘聚糖，這是一種可溶性的優(yōu)質(zhì)膳食纖維，對預防很多的現(xiàn)代文明病有明顯的作用，所以，魔芋的保健作用越來越被人們所認識和利用。

從國內(nèi)市場的需求來看，食品、醫(yī)藥、化工、石油、紡織等工業(yè)領(lǐng)域的開發(fā)潛力巨大。十三億人口的中國本身就是一個巨大的魔芋消費市場。1998年10月，魔芋協(xié)會在海南省把魔芋作為“無公害菜籃子新秀”推薦為全國菜籃子工程建設(shè)項目。一些魔芋食品廠家努力擴大深加工，生產(chǎn)出豐富多彩的魔芋系列食品，這些產(chǎn)品投放市場以來一直受廣大消費者的青睞。

日本對魔芋的需求量很大，但因日本原料生產(chǎn)受國土限制、社會老齡化困擾、青年不愿務農(nóng)、農(nóng)業(yè)勞力不足、臺風和魔芋連片種植帶來的毀滅性病害的打擊等原因，種植面積逐年萎縮，魔芋粉產(chǎn)量也逐年減少。因此，不得不從中國、印尼、韓國進口魔芋制品以滿足日本國內(nèi)的需要。從中國看，由于農(nóng)民有積極性，適種區(qū)域廣泛，政府支持，生產(chǎn)成本遠低于日本，因此中國發(fā)展魔芋的前景好。