為什么茅臺酒可以一直漲價，其他酒就不行？

據業界人士觀點:

貴州茅臺集團董事長李保芳：

“茅臺價格上漲的原因，首先是供需矛盾突出，這是最主要的因素。其次，收藏投資所致，茅臺酒既有金融屬性，又有投資屬性。再次，就是選擇銷售時機帶來的囤貨惜售。最后，固定渠道銷售，讓市面上看不到茅臺酒，造成一瓶難求現象愈演愈烈。”

湖北省閩州貿易有限公司、閩州酒莊聯合創始人許明：

“說到這個問題，我想用六個字總結：天時地利人和。

①天時：三公經費是茅臺彎道超車的契機，可謂天時。

②地利：白酒起源于中國，中國人也以喝白酒為主，品牌本身有地域優勢。

經常喝白酒的國人，味蕾也持續不斷在進化。初喝白酒的人群，最開始喜歡清香型，味不沖，不辣喉，講究一凈到底。然后會慢慢喝點濃香，味略重，但不過分，香氣濃厚，微辣，喝起來很舒坦。等味蕾長期被刺激之后，寡淡一點的香型，已經滿足不了自己口感，需要味道更重的酒去刺激味蕾。比如醬香茅臺，口感炸裂，芳香濃郁，如同泥石流里面的清泉，一口就能抓住別人的胃，入口難忘。

③人和：權威人士無意神助攻，增強了品牌力量。

不止是老百姓，周總理跟美國前總統尼克松都特別鐘愛茅臺。在媒體不發達的時候，消費者獲取消息的渠道少，經常聽到領導人喝茅臺，潛移默化地會認為茅臺酒好。日積月累下來，消費者也很樂意接受國酒茅臺的稱號。

雷軍常說風口來了，豬都能飛上天，當然如果真的只是豬的話，風停了豬也就摔死了，這時候考驗的就是掌舵人的眼光和格局。茅臺歷代掌舵人的眼光、格局都是非常大的。在茅臺憑借天時地利人和登上高端白酒王座的時候，并沒有立即增產增量，反而限量供應。消費者信奉物以稀為貴，得不到的東西永遠是最好的，加上運作團隊的推波助瀾，茅臺價格節節攀升。”

廈門愛尚酒倉國際貿易有限公司市場經理李文旭：

“中國人有喝酒的傳統文化，尤其是白酒的社交屬性深受廣大消費群體歡迎，這是茅臺價格被炒起來的群眾基礎。此外，茅臺產量低、需求大，造成了產品的稀缺性。我們中國人向來對物以稀為貴深信不疑，前有中國大媽抄底黃金火遍全球的例子，這是茅臺價格攀升的另一重要基礎。

那為什么只能是茅臺，不能是其他品牌？那還得說到一個‘群體的趨利共識’。這么多年中國老百姓不管是炒房還是炒鞋，本質都是先有一個圈子的人，達成了對某個特定商品的趨利共識。認為這個商品值錢，而且預期還能再漲價，可以通過賺取差價獲利，于是大家都跟風去購買，進一步加劇了商品的稀缺。

未來的中國市場，所有商品的消費都會慢慢回歸理性，因為世界大環境在變。然而老百姓的消費雖然是理性的，但在投資方面可能就是無知的，大部分是人云亦云，跟風投資，這是茅臺能從一個消費品變成一個金融衍生品的社會大背景。當茅臺成為了資金盤，漲到多少都不奇怪了。”

貴州銘賴酒業股份有限公司董事張橋：

“現在茅臺價格居高不下的很大原因是買家在囤貨，茅臺投放出去的酒大部分都沒流通出去，讓人屯起來了。所以，茅臺酒就一直缺貨，價格就水漲船高。

但如果茅臺價格漲得太快的話，風險也大，盛極必衰。所以茅臺集團也不希望看著茅臺酒價格一路猛漲，最近官方說要綜合施策，加大市場投放、嚴厲管控價格等。但是本身茅臺酒每年產量非常有限，再一個它也不敢一次性投放太多酒到市場。一旦市場上一下子出現太多貨引起價格下跌，自然會引起商家恐慌，無人敢接貨，甚至所有人都開始拋貨，那么價格就會一瀉千里。

茅臺酒現在的價格有點類似于10年左右的時候，給人感覺泡沫很大。所以后期茅臺集團的放量決策等對茅臺價格的走勢應該也會帶來影響。”

促成茅臺價格不斷上漲的原因是多方面的，歸納起來有以下幾點：

一是茅臺酒長期的供需矛盾，導致價格上漲的慣性持續。而且，隨著其他品牌白酒也漲聲一片，‘一哥’屢創新高不足為奇。

二是中國老百姓買漲不買跌、囤貨惜售的趨利共識。越漲越買，越跌越不買。樓市如此，股市如此，黃金如此，炒鞋如此，茅臺亦如此。

三是茅臺的金融屬性、投資屬性、收藏屬性被過度放大。加之現在的經濟環境復雜，大家都來哄搶的投資環境下，一大批沒有老酒收藏、投資經驗的普通市民殺進了場，讓茅臺陷入“炒酒”。

四是茅臺酒在歷屆掌舵人正確戰略方針的指引下，在所有茅臺人和鐵桿粉的共同努力下，成功打造了深入人心的品牌。

五是茅臺銷售渠道的限制，使得茅臺無法在市面上大面廣泛流通。

這些因素之中，最勵志的部分無疑是，茅臺名氣大起來后還在馬不停蹄地宣傳營銷造勢，這在其他酒品牌中是很少見的。茅臺被持續賦予各種酒文化，商品的溢價成分也不斷膨脹。

為了營銷，茅臺早年是講故事，比如大家耳熟能詳的巴拿金獎，后來是與汾酒爭國宴指定用酒的名頭，結果不了了之卻帶來了無數的流量。再后來是品牌戰略，把茅臺作為奢侈品、投資品、收藏品來營銷，名人專用酒展示……

一套流程下來，茅臺價格蹭蹭往上竄，消費者感覺喝的是液體黃金，產品品質也不錯，消費體驗又高大上了。這么一來，除了投資者，茅臺又穩住了真正在喝茅臺的那一撥人。

而這其中，助力茅臺營銷的可還有一批死忠粉、路人粉，大部分買家都在為它做口碑宣傳，A股一哥的位置就更不容易搶了。

未來，只要茅臺能繼續控制住產量和渠道，也許就能穩住緩慢上漲的價格。

從整個行業來看：最近三年白酒產量增速均為負值，去年更是大幅跳水32%至79億升。產量增速下降對應著消費市場的日漸飽和，以及需求的持續下降。事實上，低端白酒的銷量已經連續下降多年，只有茅臺酒這樣的高端白酒才量價齊升、展示出鶴立雞群的增速。

從消費結構來看，2011年至2017年，白酒的政務消費占比從40%降至5%，商務消費占比從42%降至30%，個人消費占比從18%大幅上升至65%，個人消費日益成為白酒最重要的消費群體。

另外從茅臺的基酒產量來看，未來幾年茅臺的產量基本穩定。未來5年茅臺白酒的出廠量由過去五年決定(醬香型白酒一般生產儲存期為5年)，因此，炒酒就是炒未來5年中國茅臺酒消費量會繼續提升。