當(dāng)前位置： 經(jīng)濟(jì)學(xué)人 ? 行業(yè)問答
豬頭變貴，我想了解下羊肉產(chǎn)銷如何?
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邀請演講20 世紀(jì) 80 年代以前，我國羊肉的生產(chǎn)尚未受到重視。伴隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民經(jīng)濟(jì)收入增加和生活水平的提高，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整對蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低、營養(yǎng)豐富的羊肉需求量明顯增加。 改革開放以來，中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到了全面的發(fā)展，畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要支柱產(chǎn)業(yè)，羊肉產(chǎn)業(yè)因此獲得了新的發(fā)展機(jī)遇。 20 世紀(jì) 90 年代以來，羊肉需求量猛增，尤其是優(yōu)質(zhì)羔羊肉的需求量增加最為顯著，極大地促進(jìn)了羊肉生產(chǎn)行業(yè)的快速發(fā)展。 因此，在市場需求和相關(guān)政策的推動(dòng)下，我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。
最近20年來，我國羊肉產(chǎn)量穩(wěn)步上升，2017年羊肉產(chǎn)量達(dá)到471.07萬噸。我國的肉類消費(fèi)仍以豬肉為主，羊肉占比只有6%。
我國是世界上最大的羊肉消費(fèi)市場的羊肉進(jìn)口國，2017年活羊和羊肉進(jìn)口量為31.92萬噸，出口量僅為0.34萬噸，整體上進(jìn)口呈現(xiàn)出逐漸增長的態(tài)勢。
澳大利亞和新西蘭是我國羊肉進(jìn)口的主要來源國，2017年二者合計(jì)占比98%，2017年我國進(jìn)口的活羊則全部來自澳大利亞。
我國肉羊存欄量整體在3萬只左右，呈現(xiàn)緩慢增長的態(tài)勢，2017年我國的肉羊存欄量為30232萬只，其中綿羊和山羊各占一半左右。
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