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邀請演講我國對食品飲料行業的監管立足于保證食品安全。食品安全關系公眾身體健康和生命安全，是國家安全監管的重要組成部分。2014年修訂的《食品安全法》于2015年1月1日正式實施，各項強化食品安全監管的政策法規將正式生效，食品安全監管體制逐步理順。監管進入規范化、長期化階段。
《食品安全法》實施后，國家總局以"四個最嚴"的要求為指導，鎖定重點區域、重點品種、重點項目和重點企業，遵循合理布局、突出重點、全面覆蓋、常規與專項相結合的原則，科學制定抽檢檢測計劃。品種上，覆蓋33個食品大類，129個食品品種，200個食品細類，同時提高對油、肉、乳、飲料、嬰幼兒奶粉等高風險加工食品以及蔬菜、水果、禽畜肉等鮮活農產品的檢驗頻次；項目上，基本覆蓋現有標準中規定的安全性指標，同時加強農獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質等安全性指標的檢驗；企業方面，覆蓋13.3萬家獲證生產企業，同時加強對市場占有率高的企業的抽檢；區域方面，以流通環節為主，涵蓋生產、流通、餐飲、進口、網購等不同業態，同時加強對食品生產聚集區、集中交易區、集體餐飲場所以及中小學校園及周邊等重點區域的關注度。同時，抽檢查驗、專項治理的信息披露頻次明顯增多。
（一）行業監管體系
（1）國務院食品安全委員會：分析形勢、部署指導、提出措施、督促落實。 2010年2月6日，國務院設立食品安全委員會，作為國務院食品安全工作的高層次議事協調機構。國務院食品安全委員會的主要職責是分析食品安全形勢，研究部署、統籌指導食品安全工作；提出食品安全監管的重大政策措施；督促落實食品安全監管責任。
（2）國家市場監督管理總局：對食品生產經營活動實施監督管理。 國務院食品藥品監督管理部門——國家市場監督管理總局依照《食品安全法》和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監督管理。
（3）國家衛生健康委員會：組織開展食品安全風險監測和評估，制定食品安全國家標準。 國務院衛生行政部門——國家衛生健康委員會依照《食品安全法》和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監督管理部門制定并公布食品安全國家標準。
（4）縣級以上地方人民政府：對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機制和信息共享機制。縣級人民政府市場監督管理部門可以在鄉鎮或者特定區域設立派出機構。
（5）行業自律組織：中國調味品協會作為調味品行業自律性管理機構對行業進行自律管理。中國食品添加劑和配料協會作為食品添加劑行業自律性管理機構對行業進行自律管理。
（二）相關政策法規
2018年6月21日，中華人民共和國國家衛生健康委員會，聯合國家市場監督管理總局，發布了《食品安全國家標準 醬油》（GB 2717-2018）、《食品安全國家標準 食醋》（GB 2719-2018）、《食品安全國家標準 復合調味料》（GB 31644-2018）和《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）等27項食品安全國家標準。其中，有關醬油、食醋、復合調味料的新國標，將于2019年12月21日起正式實施。對于采用配制工藝生產的"配制醬油"和"配制食醋"，將按照復合調料管理，不再屬于"醬油"和"食醋"的范疇，常年以低質、低價進行市場競爭的中小型企業無疑造成巨大打擊。主要政策法規如下：
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