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邀請演講生鮮乳收購價持續上漲，鮮奶零售價格同比上漲，乳品進口再創新高
根據農業部公布的1-2月份《農產品供需形勢分析月報（鮮活農產品）》顯示，2019年第一季度生鮮乳供應偏緊，其中2 月份生鮮乳收購價格每公斤為 3.62 元，環比漲 0.3%，同比漲 4.0%。這是自2018 年 8 月以來生鮮乳價格連續上漲的第7個月，累計漲幅已達到 7.0%。
此次奶價連續上漲與市場供應的不足密不可分。據中國奶牛產業網數據顯示，自2014年至2018年，國內奶牛存欄連續五年持續下降， 2018年國內奶牛存欄已低于700萬頭。奶牛存欄數的下降，以及自2017年以來人工、飼料等成本的上漲導致近期奶價連續上漲。加上2019年雙節旺季的到來，使得短期生鮮乳供應進一步偏緊，第一季度奶價繼續上漲也在情理之中。而隨著節后階段性的強勁消費需求結束，奶價有望小幅回落。
與此同時，從農業部1-2月全國監測城市鮮奶平均零售價來看，受春節效應的影響，1月份鮮奶零售價出現較大波動，為5.62 元/斤，環比漲4.9%，同比漲 6.4%；2月份環比下跌4.6%，同比漲1.5%。隨著消費者對新鮮牛奶需求的不斷擴大，預計全年鮮奶零售價將保持穩步增長的態勢。
圖表1:2018年3月-2019年2月原料奶收購價格（單位：元/kg）
資料來源：《農產品供需形勢分析月報（鮮活農產品）》 前瞻產業研究院整理
圖表2:2018年3月-2019年2月全國監測城市鮮奶平均零售價（單位：元/斤）
資料來源：《農產品供需形勢分析月報（鮮活農產品）》 前瞻產業研究院整理
受益于國內消費升級大趨勢，乳品進口再創新高。據海關統計，1 月份我國乳制品進口量 42.25 萬噸，環比增 86.6%，同比增 17.8%；進口額 14.17 億美元，環比增 68.2%，同比增 20.8%。 其中，嬰幼兒配方奶粉進口同比增長42.1%，這意味著進口奶粉正進一步搶占嬰配粉注冊制實施以來留下的市場空間，國內嬰配粉市場格局仍在進一步重塑。
而隨著國內奶價的上漲，國內外原料奶粉差價拉大，這使得原料奶粉進口增幅擴大，1月份進口量24.12萬噸，同比增長29.9%。 1月份奶酪進口量為1.41萬噸，同比減少1.5%，遭遇明顯瓶頸，這與2018年全年奶酪的進口趨勢相吻合。隨著國內眾多乳企對奶酪品類的關注，國產奶酪勢必進一步擠壓進口奶酪的市場份額。
圖表3:2019年1月中國乳制品進口情況（單位：萬噸，萬美元）
資料來源：中國海關 前瞻產業研究院整理
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