當(dāng)前位置： 經(jīng)濟(jì)學(xué)人 ? 行業(yè)問(wèn)答
小品牌漢堡行業(yè)在中國(guó)未來(lái)的發(fā)展會(huì)是什么樣的？
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邀請(qǐng)演講您說(shuō)的小漢堡品牌是否可以理解成肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、德克士等知名品牌之外的漢堡品牌呢？這幾大知名品牌之外的小眾漢堡品牌以低端產(chǎn)品為主，也存在部分高端產(chǎn)品。如以美味多汁的巨大火烤漢堡而著稱的高品質(zhì)漢堡餐廳的卡樂(lè)星；中國(guó)民族西式快餐行業(yè)的領(lǐng)跑者——華萊士；合肥市憶萊餐飲管理有限公司旗下的漢堡加盟品牌——派客漢堡；上海凡仔餐飲管理有限公司旗下的凡仔漢堡等等。相對(duì)于肯德基、麥當(dāng)勞這樣的全球性連鎖品牌，這些品牌大多為中國(guó)本土的小眾品牌。這其中，發(fā)展勢(shì)頭最為迅猛的當(dāng)屬華萊士。華萊士是中國(guó)本土最大的一家集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的西式快餐企業(yè)，在全國(guó)擁有超過(guò)3000家連鎖店。此外，不同區(qū)域內(nèi)分布的各類小漢堡品牌數(shù)量不少。未來(lái)，肯德基、麥當(dāng)勞這些大品牌依然將主導(dǎo)漢堡市場(chǎng)。但華萊士及其他地方連鎖品牌的盛行也說(shuō)明了小眾品牌同樣有市場(chǎng)需求。尤其是在三四線及以下肯德基、麥當(dāng)勞等品牌覆蓋不到或覆蓋不全的地區(qū)，仍具有較大的市場(chǎng)需求。隨著人們生活水平的提高，一直被忽略的農(nóng)村市場(chǎng)也具有一定的市場(chǎng)需求，尤其是中西部地區(qū)。 除此之外，定位高端的，主打差異化服務(wù)的小眾漢堡品牌，也能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的城市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中分得一杯羹。G 評(píng)論
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