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邀請演講作為中秋節的傳統節日食品，月餅在中國食品行業占據重要地位。2012 年后受"三公消費"整治政策影響，原有的高端禮盒和單位團購業務收縮，月餅銷售額下滑明顯；2015 年以來，定位于大眾消費的老字號月餅快速發展，帶動月餅銷售額恢復增長；據前瞻產業研究院測算，2017 年月餅銷售量約 29 萬噸（同比增長7.4%），銷售額達 146 億元（同比增長8.1%）。
資料來源：前瞻產業研究院整理
從細分產品來看，傳統月餅分為廣式、蘇式、滇式等多個品種，其中廣式月餅市場市占率最高，達 30%，對應市場規模約 44 億。
從消費人群來看，據《2017 年月餅口碑大數據報告》，月餅消費者中約 8 成是 80、90 后，更強調性價比和個性化，更依賴互聯網媒體評價和電商渠道，驅動月餅行業年輕化發展。
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