2025年中國果汁行業(yè)細分市場動態(tài)，NFC果汁市場增長與挑戰(zhàn)并存（組圖）

行業(yè)主要上市公司：農夫山泉(09633.HK);康師傅控股(00322.HK);統(tǒng)一企業(yè)中國(00220.HK)等

本文核心數據：中國NFC果汁市場規(guī)模及增長速度，中國NFC果汁產量

NFC果汁定義

NFC果汁即非濃縮還原果汁，是指將新鮮水果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接灌裝的果汁產品。其核心特點在于保留了水果原有的風味、營養(yǎng)成分和色澤，因為全程未經過傳統(tǒng)果汁生產中“濃縮-加水復原”的環(huán)節(jié)，最大程度減少了加工過程對果汁天然屬性的破壞。與濃縮還原果汁相比，NFC果汁通常需要冷鏈運輸和儲存以保證品質，保質期相對較短，且生產成本和售價較高，常被視為更天然、高端的果汁品類。

中國NFC果汁行業(yè)發(fā)展進程

中國NFC果汁行業(yè)始于2000年代的市場啟蒙，受限于冷鏈與認知，僅少數品牌試水高端市場;2011年后本土品牌發(fā)力，技術突破推動初步發(fā)展;2018年進入快速成長期，健康升級、產品創(chuàng)新與資本涌入加速擴張;2023年至今轉向品質競爭，供應鏈強化與標準化推進促進行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

NFC果汁行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

--NFC果汁市場規(guī)模

2019-2024年中國NFC果汁市場規(guī)模從30億元增至預測的64億元，期間經歷2020年疫情沖擊后的短暫下滑，隨后持續(xù)復蘇并加速增長，整體呈強勁發(fā)展態(tài)勢。

--NFC果汁市場供給情況

中國NFC果汁市場供給能力隨產量增長持續(xù)增強，2019-2024年產量從3.9萬噸增至7.4萬噸，頭部企業(yè)規(guī)模化生產降本增效，代工廠提供產能支撐，小眾口味、功能性產品豐富供給，冷鏈物流保障供應效率，供給體系不斷完善。

中國NFC果汁市場競爭格局

NFC果汁市場競爭格局呈現(xiàn)梯隊化特征，第一梯隊以農夫山泉、味全為代表，憑借全產業(yè)鏈布局和廣泛渠道占據主導地位;第二梯隊包括零度果坊、臻富等，聚焦中高端細分市場形成差異化優(yōu)勢;第三梯隊則由寶桑園、果行果素等新興及區(qū)域品牌構成，通過創(chuàng)新營銷或特色原料搶占細分賽道，整體呈現(xiàn)頭部引領、腰部追趕、新銳突圍的多元競爭態(tài)勢。

中國NFC果汁行業(yè)發(fā)展趨勢

中國NFC果汁行業(yè)發(fā)展趨勢呈現(xiàn)多維度推進態(tài)勢，產品創(chuàng)新聚焦小眾水果、功能添加與環(huán)保包裝，渠道向商超、餐飲及線上多元延伸，品牌營銷借數字化增強粘性，市場競爭中頭部品牌鞏固地位、中小品牌差異化發(fā)展，同時價格親民化推動行業(yè)大眾化，共同促進市場規(guī)模擴大。

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