重磅！2023年中國及31省市自熱食品行業政策匯總及解讀（全）保障食品安全，促進行業發展

行業主要上市公司：三只松鼠(300783);廣州酒家(603043);三全食品(002216);海底撈(06862)等

本文核心內容：政策匯總及解讀;發展目標分析

1、政策歷程圖

目前我國國民經濟規劃中暫無直接針對自熱食品行業發展的相關內容，主要對食品以及預制菜行業發展方向進行指導，根據我國國民經濟“十五”計劃至“十二五”規劃，國家對行業的支持政策經歷了從“建立食品安全體系”到“大力發展食品工業;強化食品餐飲監管”再到“保障食品安全，制定完善食品安全標準”的變化。“十三五”規劃中，我國提出“實施食品安全戰略。完善食品安全法規制度，提高食品安全標準。完善對網絡銷售食品藥品的監管”，“十四五”規劃中明確“加強和改進食品藥品安全監管制度，完善食品藥品安全法律法規和標準體系，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度”的重要任務。由此可見，食品安全一直以來都是我國食品行業發展的核心要求。

2、國家層面政策匯總及解讀

——國家層面自熱食品行業政策匯總

自熱食品與消費者生活及健康有著密切聯系，國家對此類產品有嚴格的檢測標準與監管要求。國家將自熱食品產品列為預制菜產品，對生產環境、食品安全等方面進行了規范，進而促進自熱食品產業的安全、規范發展。

——《“十四五”市場監管現代化規劃》解讀

自熱食品是新型食品產品的一種，是現代食品產業深加工發展的重要方向之一。為更好地規范產業發展，國務院制定了《“十四五”市場監管現代化規劃》。主要內容如下：

同時，政策明確了食品安全放心工程的重點方向：

3、各省市層面的政策匯總及解讀

——31省市自熱食品行業政策匯總

除了中共中央、國務院等部門頒布一系列政策外，各省市同樣出臺了一些舉措來指導自熱食品行業的發展。主要方向為保障自熱食品的安全衛生供給，促進自熱食品產業快速發展。

——31省市自熱食品行業發展目標解讀

地方層面，各地相關部門紛紛響應國家政策號召，發布了適合各地自身發展的自熱食品產業規劃，包括保障自熱食品產品安全供給、規范自熱食品市場以及促進自熱食品產業等。全國31個省市“十四五”期間自熱食品發展目標如下：

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