2023年全球咖啡市場(chǎng)供需現(xiàn)狀分析 咖啡消費(fèi)仍有上升空間【組圖】

咖啡行業(yè)代表性品牌：瑞幸咖啡;庫迪咖啡;Manner Coffee;幸運(yùn)咖;Seasaw Coffee;挪瓦咖啡;M Stand咖啡;三頓半咖啡;西西弗矢量咖啡等

本文核心數(shù)據(jù)：全球咖啡產(chǎn)量;全球咖啡豆分品類產(chǎn)量占比;全球咖啡產(chǎn)量區(qū)域占比;全球咖啡消費(fèi)量;全球咖啡消費(fèi)量區(qū)域占比;全球咖啡產(chǎn)銷率

全球咖啡市場(chǎng)供給現(xiàn)狀

——2022/23年度咖啡產(chǎn)量上升

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)于2023年6月底發(fā)布的《全球咖啡市場(chǎng)與貿(mào)易》，2017-2022年度全球咖啡產(chǎn)量呈波動(dòng)變化。2022/23年度，全球咖啡產(chǎn)量達(dá)1.75億袋，同比增長4.68%，主要受到巴西咖啡豆產(chǎn)量提升的拉動(dòng)。

注：每袋重量為60KG;以咖啡年度(烘焙階段)為統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn);下同，不再贅述。

——阿拉比卡咖啡豆為大宗品類

全球咖啡豆品種主要可分為阿拉比卡Arabica和羅布斯塔Robusta兩大類，Arabica是目前最大宗的主要咖啡豆品種，其香味、品質(zhì)均較為優(yōu)秀;而Robusta因品質(zhì)相對(duì)較差，所以多用來制成速溶咖啡。

從不同品類的供給份額來看，阿拉比卡的產(chǎn)量占比在50%-60%之間，而羅布斯塔的產(chǎn)量占比在40%-50%之間，阿拉比卡為咖啡豆主要供應(yīng)品種。2022/23年度，阿拉比卡和羅布斯塔的產(chǎn)量分別為9500.4萬袋和7994.6萬袋，分別在全球咖啡產(chǎn)量中占比54.3%和45.7%。

——巴西為全球最大產(chǎn)區(qū)

從全球各國咖啡產(chǎn)量來看，巴西、越南和哥倫比亞為主要產(chǎn)區(qū)，其中巴西和哥倫比亞以阿拉比卡咖啡豆為主要品種，越南則為羅布斯塔咖啡豆的最大生產(chǎn)國。2022/23年度，巴西的咖啡產(chǎn)量為6430萬袋，全球占比36.75%，為最大產(chǎn)區(qū);越南以17.66%的占比排名第二;哥倫比亞和印度尼西亞分別占比7.43%和6.49%。

全球咖啡市場(chǎng)需求現(xiàn)狀

——咖啡消費(fèi)量持續(xù)回升

USDA數(shù)據(jù)顯示，2019/20年度全球咖啡消費(fèi)量銳減，同比下降2.21%，主要受疫情影響，限制了大部分戶外消費(fèi);2019-2022年度咖啡消費(fèi)量持續(xù)上升，全球咖啡消費(fèi)需求回暖。2022/23年度，全球咖啡消費(fèi)量達(dá)1.67億袋，同比增長1.09%。

——歐盟為主要消費(fèi)市場(chǎng)

從全球各國家/地區(qū)的咖啡消費(fèi)量來看，歐盟為最大消費(fèi)市場(chǎng)，美國和巴西的咖啡消費(fèi)需求也較高。2022/23年度，歐盟的咖啡消費(fèi)量為4290萬袋，全球占比25.68%;美國以16.04%的占比排名第二;巴西占比13.44%，排名第三。

全球咖啡市場(chǎng)供需平衡狀況

整體來看，全球咖啡市場(chǎng)呈供過于求的局面。2018-2022年度，全球咖啡產(chǎn)銷率均低于100%，2022/23年度的產(chǎn)銷率僅95.48%，咖啡消費(fèi)仍存在一定的上升空間。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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