2021年中國高端酒店行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 高端酒店經(jīng)營呈波動下降態(tài)勢

我國高端酒店由四星級和五星級酒店共同組成。從供給量看，疫情前中國高端酒店數(shù)量保持了緩慢的增長，疫情后酒店數(shù)量有小幅下降;從客房出租率看，疫情前中國高端酒店客房平均出租率呈波動變化，但基本穩(wěn)定在50%-60%的區(qū)間，2020年，受疫情影響，全國高端酒店的平均出租率大幅下降。

從營業(yè)收入看，疫情前中國高端酒店收入呈波動態(tài)勢，主要是由于旅游業(yè)的發(fā)展、三公消費限制等積極與消極因素的共同作用。疫情后中國高端酒店受到較大沖擊，收入大幅下降。

從利潤水平看，疫情前中國高端酒店盈利水平呈分化結(jié)構(gòu)。四星級酒店盈利能力較不穩(wěn)定，五星級酒店盈利能力較強。2020年，受新冠疫情影響，全國四星級和五星級酒店皆遭受較大虧損。

行業(yè)主要上市公司：目前中國酒店行業(yè)的上市公司主要有：首旅酒店(600258)、錦江酒店(600754)、華住集團(01179.HK)、格林酒店(NYSE:GHG)、嶺南控股(000524)、西安旅游(000610)、華天酒店(000428)、金陵飯店(601007)等。

本文核心數(shù)據(jù)：高端酒店數(shù)量、高端酒店營業(yè)收入、高端酒店客房出租率

1、高端酒店的概念和市場定位

高端酒店是由四星級酒店和五星級酒店共同組成的，目標客戶群體包括高端商務旅客、高端休閑度假旅客、政府接待等;酒店設施具有硬件設施豪華，提供包括餐飲、住宿、會議等全方位的優(yōu)質(zhì)服務等特點。2020年，五星級酒店平均單店客房數(shù)量為320間，四星級酒店為182間;高端酒店單間客房成本在100萬元左右。

2、酒店數(shù)量呈緩慢上升趨勢

文化和旅游部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010-2019年，全國高端酒店(包括四星級和五星級酒店)數(shù)量呈緩慢增加的趨勢。2010年為2547家，至2019年增長至3265家，同比增長2.83%，十年(2010-2019)復合增長率為2.80%;2020年，全國高端酒店為3219家，較2019年末下降了1.41%，主要是由于疫情原因，國內(nèi)部分高端酒店停業(yè)。

3、疫情前客房出租率呈波動變化，疫情后大幅下滑

從客房出租率來看，2010-2019年四星級和五星級酒店客房平均出租率呈波動變化，但波動趨勢基本一致，其中2015-2019年四星級和五星級酒店客房平均出租率呈小范圍波動變化，但基本穩(wěn)定處于55%-57%的區(qū)間。2020年，受疫情影響，全國高端酒店的平均出租率大幅下降，四星級酒店平均出租率為39.09%，五星級酒店平均出租率為40.38%。

4、營業(yè)收入呈波動變化，疫情后大幅下降

根據(jù)文旅部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，從整體市場需求看，盡管2010-2019年中國高端酒店數(shù)量總體呈增長趨勢，但營業(yè)收入呈波動變化，主要是由于三公消費限制、旅游業(yè)的發(fā)展等積極與消極因素的共同作用。2012年全國上報文旅部的高端酒店營業(yè)收入為1599.91億元，達至近十年峰值;但2019年全國上報文旅部的高端酒店營收為1476.45億元，同比下降5.03%。受新冠疫情的影響，2020年，全國上報文旅部的高端酒店營業(yè)收入僅為928.07億元，同比大幅下降了37.15%。

5、四星級酒店盈利能力不穩(wěn)定，五星級酒店盈利能力較強

從利潤總額看，近年四星級酒店的盈利能力非常不穩(wěn)定。根據(jù)文旅部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016、2019年全國上報的四星級酒店為虧損狀態(tài)，利潤總額分別為-21.77億元和-4.33億元。2017、2018年則為盈利狀態(tài)，利潤總額分別為3.20億元和1.91億元。

相比之下，疫情前五星級酒店的盈利能力較強，2016-2019年均保持了盈利狀態(tài)。2019年，全國上報的五星級酒店利潤總額為61.37億元。

2020年，受新冠疫情的影響，四星級酒店和五星級酒店均遭受較大虧損，利潤總額分別為-31.76和-60.08億元。

更多行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

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