2018年全球十大咖啡生產國發展對比：巴西規模依舊最大，越南增勢明顯

近十年咖啡TOP10產地變化

巴西是世界上最大的咖啡生產國，其咖啡供應量占世界總量的40%。巴西的大多數咖啡種植園位于米納斯吉拉斯、圣保羅和帕拉納三個州，這些地區的氣候和溫度非常適合咖啡生產。越南是全球第二大咖啡生產國，占全球供應量的20%。咖啡出口是越南經濟的重要組成部分，這個國家的很大一部分人口都是以咖啡生產為生。

國際咖啡組織的監測數據顯示，2010年以來前十大咖啡生產國的產量變化呈現出兩種不同的發展態勢。相較于2010年，2017年巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、洪都拉斯、埃塞爾比亞、秘魯7國產量整體保持增長，其中越南、哥倫比亞和洪都拉斯的增速較快；而十大生產國中的墨西哥和危地馬拉2017年的產量則較2010年有所下滑。

2017年全球十大咖啡生產國產量對比

從2017年全球十大咖啡生產國的咖啡產量來看，巴西的產量達到51500千袋，雖較2016年有所減少但仍居于全球領先地位；2017年越南的產量達到28500千袋，同比增長約12%；十大生產國中哥倫比亞、印度尼西亞的產量也超過了1萬袋，分別達到1400萬袋和1080萬袋。其余國家的產量在3500-8500千袋之間。

2017年全球十大咖啡生產國出口量對比

從2010-2017年全球十大咖啡生產國的出口咖啡變化情況來看，十大咖啡出口國中，除埃塞爾比亞、危地馬拉和墨西哥這三個國家2017年的出口生產量較2010年減少外，其余七個國家的出口生產量均實現不同程度的增長。其中，越南、哥倫畢業和洪都拉斯的出口生產量增速最快。

具體從2017年全球十大咖啡出口國的咖啡出口生產量對比情況來看，巴西的出口生產量達到31000千袋，仍領先于全球其他主要國家；2017年越南的出口生產量達到26000千袋，可以看出越南的咖啡出口呈現較快的增速趨勢；此外僅哥倫比亞的出口生產量超過1萬袋，其余國家的出口生產量在1500-8000千袋之間。

巴西VS越南：越南增勢更明顯

單獨從巴西和越南兩大全球最大咖啡生產國和出口國的2010年和2017年數據對比情況來看，二者的產量和出口生產量均較2010年有所增長，而越南的增勢則更為明顯，尤其是2017年二者的出口生產量已十分接近。這與巴西國內的消費需求較大有關。

相關數據顯示，86%的巴西餐飲業商家為顧客提供咖啡，大部分咖啡都是免費的，只有一些商家收費。巴西民間美食調查機構索迪斯（Sodexo）也指出，巴西民眾對咖啡的喜愛體現在他們的日常生活中。大部分巴西的咖啡廳、面包房乃至餐廳里都為顧客提供咖啡。另據巴西咖啡工業協會（Abic）2018年5月公布的數據表明，巴西已成僅次于美國的全球第二大咖啡消費國。

以上數據來源于前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》。

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