2018年酒店行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析 酒店對(duì)OTA的依賴加劇并逐漸普及人工智能和微智能

 三星級(jí)酒店最多，五星級(jí)酒店出租率最高，華東地區(qū)開店最多

2017年第四季度，共有9775家星級(jí)飯店通過省級(jí)旅游主管部門審核，包括一星級(jí)66家、二星級(jí)1774家、三星級(jí)4721家、四星級(jí)2392家、五星級(jí)822家。

圖表1:2017年第四季度全國星級(jí)飯店數(shù)量結(jié)構(gòu)（單位：%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

全國9775家星級(jí)飯店第四季度的營業(yè)收入合計(jì)577.70億元，其中客房收入為252.51億元，占營業(yè)收入的43.71%；餐飲收入為241.65億元，占營業(yè)收入的41.83%。分星級(jí)來看，三星級(jí)飯店的客房收入與餐飲收入比重最為接近；一星級(jí)飯店收入大半來自餐飲。

圖表2：2017年第四季度全國星級(jí)飯店收入結(jié)構(gòu)（單位：%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

全國星級(jí)飯店第四季度平均房價(jià)為352.23元/間夜，平均出租率為57.71%，每間可供出租客房收入為203.28元/間夜，每間客房平攤營業(yè)收入為39322.09元/間。分星級(jí)情況如下，其中五星級(jí)飯店出租率最高，達(dá)63.68%。

圖表3：2017年第四季度全國星級(jí)飯店經(jīng)營指標(biāo)情況（單位：元/間夜，元/間，%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2017年第二季度，全國開業(yè)42家中高端酒店，其中華東、華南地區(qū)分別開店14家、10家；第四季度全國共開業(yè)39家中高端酒店，華東、華南地區(qū)各開業(yè)24家和5家。可以看出，中高端酒店開業(yè)熱點(diǎn)在于華東地區(qū)。

圖表4：2017年第四季度VS2017年第二季度全國中高端酒店開店數(shù)量情況（單位：家）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

4大趨勢(shì)：酒店對(duì)OTA的依賴加劇并廣泛運(yùn)用人工智能和微智能

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》指出，短時(shí)期內(nèi)，酒店行業(yè)將出現(xiàn)以下趨勢(shì)。

酒店需求繼續(xù)強(qiáng)勁。隨著中國居民的收入增長、旅游業(yè)在近年來保持30%以上的增長，大量的需求會(huì)推動(dòng)酒店業(yè)的發(fā)展，我們可以從一些景區(qū)看到、到旅游季節(jié)的時(shí)候，“一床難求”的現(xiàn)象時(shí)又發(fā)生；消費(fèi)主體已經(jīng)從“60、70”變化為“80、90”以及“00”，80、90的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)逐漸變得穩(wěn)健，而這部分人喜歡“玩”，產(chǎn)生對(duì)更多酒店的需求。

精品酒店引領(lǐng)未來。由于消費(fèi)主體發(fā)生變化、消費(fèi)者對(duì)酒店的要求逐漸變高，簡單地“洗、息、睡”型的酒店很難滿足目前的主流消費(fèi)人群的需求。當(dāng)前消費(fèi)者是60、70、80、90共存的時(shí)代，文化需求已經(jīng)不再簡單的是“中式、歐式、現(xiàn)代”之分了；每個(gè)人的年齡段、成長背景、出生地域、成長經(jīng)歷不一樣，而產(chǎn)生的需求也不一樣，精品酒店恰好可以給他們形成細(xì)分有針對(duì)性的用戶體驗(yàn)。

酒店對(duì)OTA的依賴加劇。目前市場(chǎng)上的酒店“格式化”、“同質(zhì)化”嚴(yán)重，由于“信息化、數(shù)據(jù)化、流量化”的時(shí)代來臨，OTA確實(shí)很好的解決了用戶的方便性；大部分的酒店還沒有自己的PC端、移動(dòng)端的導(dǎo)流方式，同時(shí)缺乏與用戶的互動(dòng)，加之OTA操作簡單直接、故而對(duì)OTA上癮。

人工智能和微智能會(huì)逐漸廣泛地在酒店中運(yùn)用。部分科技的使用可以降低酒店的經(jīng)營成本，雖然會(huì)在初期會(huì)增加酒店的投入，但從用戶的體驗(yàn)的角度、對(duì)用戶隱私、方便性等角度，極好的滿足了用戶的需求。

圖表5：酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

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