健康理念提升保健市場 營養保健品行業產品結構分析

大健康產業是目前世界上最大和增長最快的產業之一，也是一個國家國民經濟的重要組成部分。隨著國人保健意識的提高，“治未病”理念的深入人心，保健品產業也將迎來了新的歷史發展機遇。

目前中國居民膳食結構發生明顯改變，居民超重和肥胖問題凸顯，并導致的居民慢病蔓延形勢也十分嚴峻，這為家庭和社會都帶來了極大負擔。在此社會背景下，作為健康使者的營養保健食品產業將迎來良好發展契機。日常保健不僅可以減少居民醫保開支，更能夠保障居民不生病或少生病，提升生活幸福指數。但是目前，我國居民一方面面臨著超重、肥胖等由于飲食過“好”導致的健康問題，另一方面還有不少人因為膳食結構不合理而造成營養素的缺乏，比如鈣、鐵、維生素等的缺乏。對于營養素缺乏的人群而言，除了改變膳食結構，合理補充人工營養素也被越來越多的人選擇。

我國將逐步成長為全球最大的市場。一是我國人口基數大，老年人口多。2014年末中國60歲以上老年人為2.1億，占總人口的15.5%，65歲以上老人為1.4億，占比10.1%，接近發達國家老齡人口。二是居民收入增加，健康需求被激發。2014年中國GDP為63.6萬億元，全國居民人均可支配收入20167元，同比增長10.1%。隨著收入的增加，民眾將更加關注自身健康。近幾年，各國營養保健企業紛紛將中國作為其新的增長引擎，不斷加大對中國市場的開拓力度，產品進口規模持續快速增長。據統計，進口額從2008年的4.1億美元增長至2014年的11.8億美元，6年間年均復合增長率高達19.3%，維生素制劑、魚油產品、蛋白質粉、功能飲料、各類特殊劑型營養食品等為主要進口產品。

截至2015年9月，通過藥監會數據搜索“免疫力”關鍵詞，獲批的具有“提高免疫力”功能的國產保健品有2755種，進口保健品54種。蜂膠、蛋白粉、氨基酸口服液等占大多數。雖然它們成分各不相同，但都在強調“增強免疫力”的功效。參類保健品是具有增強免疫力功能的保健品之一。下面以此類保健品研究增強免疫類市場情況。

膠囊類、片劑占據參類市場主流。前瞻產業研究院《2016-2021年中國營養保健品行業消費需求與品牌競爭投資預測分析報告》數據顯示，45.56%的消費者購買的洋參類保健品是膠囊型的，38.93%選擇參片，其它如原藥材、口服液、口服含片、沖劑、參須分別占有6.95%、5.60%、2.16%、0.56%、0.24%的比例。而在服用的方式上，口服膠囊也以47.8%居首位，口含和泡茶分別占了27.3%、17.8%，直接口嚼、口服液、泡酒喝、燒湯、沖劑的比例均在5%以下。

圖表1：消費者購買洋參產品的類型分布(單位：%)

資料來源：前瞻產業研究院整理

圖表2：各種類型產品的特點

資料來源：前瞻產業研究院整理

◆ 膠囊型產品

隨著人們生活節奏的不斷加快，越來越多的人傾向于方便的服用方式和保健品的可攜帶性，而膠囊型產品因為其服用方式非常方便、快捷，成為消費者購買和服用方式的首選，并且每一次服用的數量都能很好控制，服用完一個療程后可以對比效果，在青年人中尤其深受歡迎。

◆ 參片

參片因為其獨有的洋參味道，讓消費者對產品的質量有充分信心，也是消費者購買和服用時選擇較多的一種劑型，在中年人群體中比較受歡迎。

◆ 其他類型

其它諸如原藥材、口服液、沖劑、參須也有一定的購買率，但由于服用方式沒有膠囊方便，多為直接口嚼、泡酒喝、燒湯、沖劑，一般青年群體較少會考慮這種方式。而相對來說，老年人有較充裕的時間來用參須泡酒、燒湯，并且在其觀念中只有這樣服用才能充分吸收洋參的營養。因此，這種劑型在老年人群體中比較受歡迎。