無憂塑化劑風波啤酒業(yè)喜迎新春

從國內(nèi)啤酒行業(yè)運營情況看，數(shù)據(jù)顯示，2011年中國啤酒行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入1589.36億元，同比增長22.89%;實現(xiàn)利潤總額11.07億元，同比增長13.83%;2011年，產(chǎn)銷率達99.39%，2003-2011年行業(yè)產(chǎn)銷率均在99%以上，行業(yè)產(chǎn)銷銜接較好。

2003-2011年全國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢圖(單位：%)

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2013-2017年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》

從消費層面看，我國啤酒行業(yè)經(jīng)過30余年的持續(xù)增長，2011年，我國啤酒消費繼續(xù)保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，2011年，我國以4899萬千升的總量連續(xù)第9年蟬聯(lián)全球首位，比2010年增長10.67%，增速創(chuàng)近年高點。但從人均消費量看，我國人均啤酒消費水平至少還有40%的增長空間，隨著居民收入的快速增長和人均消費量的提升，預計短期內(nèi)行業(yè)增速仍將維持在7%-8%的水平，預計到2015年，我國啤酒工業(yè)的總產(chǎn)值將由2011年的1606.49億元上升至2500億元。

2013-2017年中國啤酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預測(單位：億元)

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2013-2017年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》

隨著我國啤酒行業(yè)的進一步發(fā)展，行業(yè)競爭必將日趨激烈，如何在未來市場競爭中立于不敗之地，這需要國內(nèi)啤酒企業(yè)內(nèi)外兼修，注重軟件硬件兩手抓。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院啤酒行業(yè)研究員馬向遠認為，中國啤酒企業(yè)同時面臨兩大品牌瓶頸，一是企業(yè)品牌瓶頸，一個是國家品牌瓶頸。中國啤酒品牌從全球來看，大多數(shù)屬于“國內(nèi)品牌”，還沒有上升到“全球品牌”的高度，影響力基本上局限于國內(nèi)市場，對海外市場沒有多大影響力。因此，隨著國內(nèi)啤酒市場產(chǎn)品同質(zhì)性的進一步提高，利用品牌標識自己產(chǎn)品獨特的品質(zhì)或服務已經(jīng)成為市場的一種必要手段。

此外，馬向遠還建議，國內(nèi)啤酒企業(yè)在未來市場競爭中，應當努力做到以下幾個方面的建設與發(fā)展：緊抓消費時尚，積極開發(fā)新產(chǎn)品;轉(zhuǎn)變思想觀念，轉(zhuǎn)變營銷模式;重視區(qū)域市場的拓展尤其是在中西部地區(qū);重視科技創(chuàng)新，增加產(chǎn)品的附加值，并于品牌戰(zhàn)略緊密結(jié)合，積極走向國際市場。