2015年我國營養保健品產值將達1萬億元

隨著春節將至，禮品市場也將成為營養保健品行業新的增長點。

2011年國內市場內需旺盛，尤其受益于內需政策的實施和經濟結構的調整，中國禮品行業與世界禮品市場的低迷形成鮮明的對比，中國禮品市場逐年銷售量的增長率都保持在20%以上。

根據調查顯示，我國禮品市場需求在2011年高達7684億元，其中春節期間的禮品需求占到了總需求的60%。個人和家庭的禮品需求每年大約為5055億元，而公司或其他團體的禮品需求在2629億元左右。

前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國營養保健品行業產銷需求與投資預測分析報告》顯示，目前，營養保健品行業享有較高且穩定的利潤率。由于保健品兼具消費升級、健康保健、禮品等多重屬性，行業內平均毛利率、凈利率水平分別為60%和20%。即使在國外成熟的競爭結構下，行業也能夠保持50%毛利率和15%凈利率的水平。

前瞻產業研究院營養保健品行業研究員馬向遠指出，未來我國營養與保健食品制造業的重點任務是提高食品與保健食品及其原材料生產質量和工藝水平。預計到2015年，營養與保健食品產值達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業，百強企業的生產集中度超過50%。

消除誤區引導行業健康發展

目前，我國人民生活水平上處于從溫飽型向小康型過度階段，人們從追求吃飽轉向吃好、營養。人們的健康觀念也發生了較大的變化，從有病看病轉向無病防病，防病先強身，“三分治，七分養”;從單一依靠體育鍛煉強身和通過“一日三餐”直接從自然界攝取營養轉向人工間接強化輸入營養，與調節人體機能相結合。

但是從居民對于營養保健品的消費觀念來看，消費者還存在著不少誤區。

保健食品概念不清。保健食品首先是食品，而且必須具有保健食品批準證書及“國食健字”批準文號等。

保健食品能治病。目前一些保健食品故意混淆保健食品與藥品的界限，明示或暗示有治療作用，其實無論是多么好的保健食品也不能替代藥物的治療作用，食品不能治病無論是保健食品還是藥品。

保健食品與藥同用。患者在使用中、西藥物治療的同時，還服用營養保健品，以期達到輔助治療的目的。這就產生了它們之間能否同用的問題。營養保健品常由滋補食品和補益中藥組成，一般與中、西藥物之間并無特殊配伍禁忌，可以同用。但少數補益中藥與某些中、西藥物之間確有配伍禁忌，若同用，一方面不利于保健食品作用的發揮，另一方面可影響藥物治療效果或產生對人體有害的反應，應避免同服。

盲目相信產品的廣告宣傳。凡是廣告宣傳聲稱自己的保健食品有治療作用或治療效果，都是不真實的，也是違反有關法規規定的。

總體而言，行業結構目前呈現散、亂、差、弱，但部分細分行業如直銷和非直銷領域已開始出現行業龍頭。隨著中國經濟的發展，網絡和電子商務提供的方便為營養保健品傳統渠道增加了更多的附加值。未來，隨著監管法規趨嚴、外資巨頭和國內民營資本的進入，將共同推動行業發展。

我國保健食品產業經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但是，中國保健食品產業的發展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大。未來發展將呈現消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品日常消費四大趨勢。

前瞻產業研究院營養保健品行業研究員馬向遠指出，未來，我國營養保健品行業須大力發展天然、綠色、環保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品;開發適合不同人群的營養強化食品、特殊膳食食品，開發具有民族特色和新功能的保健食品。調整產業結構，改變企業規模小、技術水平低、產品同質化等狀況。

馬向遠強調，當前階段的消費者特征決定了擁有優質原料和獨特配方、能夠與消費者進行深度溝通的銷售網絡和營銷隊伍、公信力的品牌的保健品企業有望在競爭中脫穎而出，而隨著保健品日趨成為日常消費品，只有功能獨特、科技含量高的產品才能占據更大的市場份額，獲取更多的利潤。