2025年全球食用油產(chǎn)業(yè)市場分析：食用油產(chǎn)量小幅增長，亞太地區(qū)食用油消費市場規(guī)模最大

行業(yè)主要上市公司：金龍魚(300999.SZ)、深糧控股(000019.SZ)、金健米業(yè)(600127.SH)、京糧控股(000505.SZ)、道道全(002852.SZ)、嘉華股份(603182.SH)、西王食品(000639.SZ)等

本文核心數(shù)據(jù)：全球食用油產(chǎn)量;全球食用油市場規(guī)模;全球食用油區(qū)域競爭格局

1、全球食用油產(chǎn)量波動上漲，但市場規(guī)模增速放緩

近年來，全球經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，居民生活條件顯著改善，推動了食用油消費量的穩(wěn)步增長。聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，全球植物油產(chǎn)量從2015年的179.15百萬噸波動上升至2022年212.03百萬噸。然而，隨著全球許多地區(qū)出現(xiàn)營養(yǎng)過剩現(xiàn)象，食用油消費量的增長勢頭逐漸放緩并趨于穩(wěn)定。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)的預(yù)測數(shù)據(jù)，2024年全球植物油產(chǎn)量預(yù)計小幅增長至222.63百萬噸。這一變化反映了市場對食用油的需求正在從快速擴張期過渡到相對穩(wěn)定的階段。

注：截至2025年5月28日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織尚未披露2023-2024年全球植物油產(chǎn)量數(shù)據(jù)，此處為美國農(nóng)業(yè)部披露全球植物油產(chǎn)量增速數(shù)據(jù)測算得到。

除植物油外，近年來全球動物油產(chǎn)量也呈現(xiàn)小幅波動上漲的趨勢，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2015年全球動物油脂產(chǎn)量為14.88百萬噸，2023年增至16.02百萬噸，初步核算2024年全球動物油脂產(chǎn)量達16.14百萬噸。

注：截至2025年5月28日，2024年數(shù)據(jù)未披露，此處初步核算數(shù)據(jù)。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2019-2024年全球食用油市場規(guī)模呈上升趨勢，2019年全球零售額為852.32億美元，2024年達1175.16億美元，整體發(fā)展態(tài)勢良好，但增速區(qū)域放緩。

2、豬油和棕櫚油分別是動物油脂和植物油的主要產(chǎn)品

從動物油脂的產(chǎn)品構(gòu)成上看，豬油脂是最主要的產(chǎn)品，2023年，全球豬油脂產(chǎn)量達1124.89萬噸，占比全球動物油脂的70%;其次是牛油脂，產(chǎn)量占比達21%。

注：截至2025年5月28日，2024年數(shù)據(jù)未披露，此處為2023年產(chǎn)量數(shù)據(jù)

從植物油的產(chǎn)品構(gòu)成上看，棕櫚油是全球產(chǎn)量規(guī)模最大的油種，2022年，全球棕櫚油產(chǎn)量達7887.27萬噸，其次是豆油、菜籽油和葵花籽油，產(chǎn)量分別為5805.10萬噸、2669.10萬噸和2026.48萬噸，其他油種產(chǎn)量均不足1000萬噸。

注：截至2025年5月28日，2023-2024年數(shù)據(jù)未披露，此處為2022年產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

3、亞太地區(qū)食用油市場規(guī)模最大，但近五年市場擴張緩慢

2024年全球食用油市場區(qū)域競爭格局差異顯著。亞太地區(qū)以585.88億美元的市場規(guī)模占據(jù)主導地位，占比全球的50%，彰顯出其強大的消費實力和成熟的市場環(huán)境;中東和非洲地區(qū)緊隨其后，市場規(guī)模達196.01億美元，龐大的人口基數(shù)與日益增長的消費能力使其成為食用油市場的重要增長極。

從各區(qū)域市場增長速度來看，2019-2024年全球各區(qū)域食用油市場規(guī)模復合增長率存在差異。拉美地區(qū)增長率達10.70%，為各區(qū)域最高，北美和歐洲西部地區(qū)增長率分別為10.02%和9.77%，顯示出較強的市場活力。而亞太地區(qū)、中東和非洲的增長率分別為4.41%、7.29%，相對較低，但仍在穩(wěn)定增長，共同推動全球食用油市場的發(fā)展。

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