重磅！2023年中國及31省市水產預制菜行業政策匯總及解讀（全）保障食品安全，促進行業發展

行業主要上市公司：國聯水產(300094);百洋股份(002696);太湖股份(002696);好當家(600467)等

本文核心內容：政策匯總及解讀;發展目標分析

1、政策歷程圖

目前我國國民經濟規劃中暫無直接對水產預制菜的內容，主要對食品以及預制菜行業發展方向進行指導，根據我國國民經濟“十五”計劃至“十二五”規劃，國家對行業的支持政策經歷了從“建立食品安全體系”到“大力發展食品工業;強化食品餐飲監管”再到“保障食品安全，制定完善食品安全標準”的變化。“十三五”規劃中，我國提出“實施食品安全戰略。完善食品安全法規制度，提高食品安全標準。完善對網絡銷售食品藥品的監管”，“十四五”規劃中明確“加強和改進食品藥品安全監管制度，完善食品藥品安全法律法規和標準體系，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度”的重要任務。由此可見，食品安全一直以來都是我國食品行業發展的核心要求。

2、國家層面政策匯總及解讀

——國家層面水產預制菜行業政策匯總

水產預制菜與消費者生活及健康有著密切聯系，國家對此類產品有嚴格的檢測標準與監管要求。國家將水產預制菜產品列為預制菜產品，對生產環境、食品安全等方面進行了規范，進而促進水產預制菜產業的安全、規范發展。

——《“十四五”市場監管現代化規劃》解讀

水產預制菜是新型食品產品的一種，是現代食品產業深加工發展的重要方向之一。為更好地規范產業發展，國務院制定了《“十四五”市場監管現代化規劃》。主要內容如下：

同時，政策明確了食品安全放心工程的重點方向：

3、各省市層面的政策匯總及解讀

——31省市水產預制菜行業政策匯總

除了中共中央、國務院等部門頒布一系列政策外，各省市同樣出臺了一些舉措來指導水產預制菜行業的發展。主要方向為保障水產預制菜的安全衛生供給，促進水產預制菜產業快速發展。

——31省市水產預制菜行業發展目標解讀

地方層面，各地相關部門紛紛響應國家政策號召，發布了適合各地自身發展的水產預制菜產業規劃，包括保障水產預制菜產品安全供給、規范水產預制菜市場以及促進水產預制菜產業等。全國31個省市“十四五”期間水產預制菜發展目標如下：

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國即熱食品（預制菜）行業發展前景預測與投資戰略規劃分析報告》。

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