2022年中國糖果市場供需現狀 傳統糖果需求加速下滑【組圖】

行業主要上市企業：久久王（01927）、三只松鼠（300783）、中國旺旺（00151）、上海梅林（600073）、蠟筆小新食品（01262）等

本文核心數據：中國規上糖果企業數量、中國規上糖果企業總產量、中國糖果行業表觀消費量、中國糖果消費偏好分析、中國糖果行業營業收入規模

中國糖果市場供給現狀

1、中國規上糖果企業數量

經過多年發展，隨著人們生活水平的提高，消費能力的增強，國內市場在不斷被開拓，并且新生產品的出現不僅促進經濟增長，也進一步促進了市場的多元分配。我國糖果行業面臨小產品、大市場的需求格局，糖果生產企業正處于結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的階段。

據中國食品工業協會統計數據顯示，2015年以來，我國糖果行業年營收規模超過2000萬元的規模以上企業數量呈現先升后降的發展態勢，截至到2021年底，全國規模以上糖果企業數量約為360家，較上年同期進一步下滑。

2、中國規上糖果企業總產量

據中國食品工業協會統計數據顯示，2015年以來，我國糖果行業規模以上企業糖果總產量呈現出震蕩下行的發展態勢，到2021年，全國規模以上企業糖果總產量為304.32萬噸，同比下降2.4%。

中國糖果市場需求現狀

1、中國糖果行業表觀消費量

我國工業化大規模生產的糖果產品起源于20 世紀80 年代末，在改革開放的大好形勢下，人們的物質文化需求日益增長，大批的民營企業迅速發展，加之外資企業的進入，使得我國糖果行業得以迅猛發展。2000 年以后，隨著行業的發展，糖果行業進入了自由競爭、多元創新、規范化發展階段。同時，行業更加注重產品品質和創新發展，在生產技術、質量管理、產品創新等方面有了長足進步。

近年來，隨著人們生活水平的持續提升以及對健康問題的日益關注，我國消費者對糖果需求的增長勢頭出現新的變化，在傳統糖果領域，消費者需求下降，而在新型功能性糖果領域，市場需求仍有增長空間。綜合我國糖果生產以及進出口情況測算，到2021年，我國糖果表觀消費量為276.64萬噸。

2、中國糖果消費偏好分析

隨著人們可支配收入的增加和日常生活水平提升，對于食品多樣性的消費需求增加，糖果作為日常零食的一種受到人們的廣泛青睞，獲得了廣闊發展空間，從而推動行業快速發展。

根據草莓派數據調研情況，從中國糖果TOP5消費場景數據來看，休閑零食、家庭待客、給小孩分列糖果消費場景的前三位，所占比重分別為78%、62%、50%，而節日送禮和商務待客也是糖果的重要消費場景，占比分別為：41%、14%。

3、中國糖果行業營業收入規模

自上世紀80年代以來，糖果產業在中國市場歷經了三十多年的高速發展，2010年以來，在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統糖果市場發展空間有限。此外，市場調查公司英敏特發布的《中國糖果》報告也表明，我國糖果產業在2014年迎來拐點，隨后整個產業掉頭向下，進入持續多年的業績下滑階段。

根據中國食品工業協會統計數據顯示，2017年以來，我國糖果行業營業收入規模持續下滑，到2020年，全國糖果行業營業收入規模為1074.9億元，同比下降9.0%。前瞻結合2021年我國糖果行業發展情況初步估算，全國糖果行業營收規模進一步下降至1049億元。

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