深度：后冬奧時代商業(yè)解讀 中國商業(yè)冰場業(yè)態(tài)發(fā)展解析

冰雪產(chǎn)業(yè)主要上市公司：萊茵體育(000558)、河鋼資源(000923)、金陵體育(300651)、孚日股份(002083)、華錄百納(300291)、長白山(603099)等。

本文核心數(shù)據(jù)：北京冬奧會搜索熱度、主流商業(yè)冰場數(shù)量情況、商業(yè)冰場運營成本情況

1、冬奧會成為商業(yè)體冰場發(fā)展契機

——北京冬奧會引發(fā)“冰雪熱”

百度熱搜大數(shù)據(jù)顯示，北京冬奧會的搜索熱度遠超前兩屆冬奧會同期，相比索契冬奧會與平昌冬奧會分別高出1372%與558%，也超過2008年北京奧運會后的歷屆夏季奧運會，比2021年延期舉辦的東京奧運會熱度高68%。

——南方冰雪消費力逐步被發(fā)掘

出于對冰雪運動的好奇心與較強的消費力，南方滑雪愛好者比北方愛好者更舍得花錢。冰雪旅游客源top10城市中南方城市占到5席。在沒有大型室外溜冰場的條件下，室內(nèi)真冰滑冰場成為他們釋放冰雪消費需求的主要場所。客觀的市場需求也吸引資金的進入，越來越多冰雪項目和投資向南方市場轉(zhuǎn)移。

2、冰場成為商業(yè)體熱門體驗型業(yè)態(tài)

——真冰場是對購物中心體驗型消費的補充

2012年前后，體驗經(jīng)濟理念傳入國內(nèi)，遭遇電商沖擊的商業(yè)地產(chǎn)亟需新奇的休閑體驗業(yè)態(tài)以強化線下實體商業(yè)的吸引力，商業(yè)地產(chǎn)開始向體驗中心轉(zhuǎn)型，站在購物中心的角度來看，早前布局冰場是為了補齊“體驗”的短板，形成線下實體商業(yè)的體驗優(yōu)勢。而現(xiàn)在購物中心仍熱衷于引入真冰場，一方面實則仍是在消費群體變化的背景下增強商場體驗感，另一方面借助冰場的熱度帶動客流與周邊業(yè)態(tài)的發(fā)展。

而2015年冬奧會申辦成功成為冰場在實體商業(yè)快速擴張的契機。而室內(nèi)冰場客單價高、對人流密集度要求高使其多集中在南方一線城市。

——申奧成功促使中國商業(yè)冰場數(shù)量飛速增長

商業(yè)體對新業(yè)態(tài)的渴求以及申冬奧成功讓商業(yè)體冰場的數(shù)量快速擴張，根據(jù)《中國冰上運動產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2019)》對主流商業(yè)冰場業(yè)態(tài)發(fā)展的統(tǒng)計，2014-2018年中國冰場業(yè)態(tài)飛速發(fā)展。連鎖冰場世紀星在2016年12月，僅一個月就連開6家新店。

3、“旺丁不旺財”商業(yè)冰場運營困境解析

對于真冰場而言，“旺丁不旺財”也正是其進駐購物中心的一大痛點。而這與真冰場高額的運營成本與相對單一的盈利模式不無關系。

——冰場運營成本高昂

運營成本方面，根據(jù)懶熊體育的報道，800平米冰場每年電費在80-100萬之間，1800平米電費大致為180-200萬，一年的租金通常需要80-100萬之間。商業(yè)體冰場最大頭的運營成本是人工費用，占比超過50%。

真冰場80%營收來源于冰上教學培訓，可以歸類為純體驗型業(yè)態(tài)，這也導致人工成本的居高不下。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士披露，冰場教練提成達到培訓費用總額的35%，資源好的教練每個月工資是7到10萬。教練薪酬在冰場運營費用里能占50%，此外，每塊冰場需要配備20-30人的保障團隊，這部分工資每年也達到百萬級別。

——新興商場體驗型業(yè)態(tài)沖擊商業(yè)冰場

商業(yè)體本身的業(yè)態(tài)也在不斷演化也成為冰場運營遇冷。一方面，新業(yè)態(tài)層出不窮，另一方面，由于純體驗業(yè)態(tài)在承租能力與坪效上總體仍然達不到零售業(yè)態(tài)的水平，行業(yè)出現(xiàn)了把零售業(yè)態(tài)重新請回商業(yè)體，讓零售業(yè)本身體驗化的呼聲。面對新業(yè)態(tài)的誘惑和對體驗業(yè)態(tài)的反思，商業(yè)體在引入冰場的時候越來越謹慎。商場想引入體育培訓或親子業(yè)態(tài)，也有一些高坪效的項目可選。比如擊劍，投入小，好的話半年左右回本。但是冰場投資大，占地多，建設難度高，回本周期更長。

也正因如此，陸續(xù)有一些標桿購物中心逐漸淘汰“真冰溜冰場”，以深圳真冰場業(yè)態(tài)為例，目前市面上均以連鎖真冰場品牌為主，包括華潤置地旗下“冰紛萬象”、“世紀星滑冰俱樂部”、“陳露國際冰上中心”、“冰堡國際滑冰場”，而喜悅滑冰場、歐悅真冰場、全明星滑冰俱樂部等冰場品牌陸續(xù)撤出深圳市場。

綜合上述，前瞻認為成本高而模式單一是導致冰場運營凈利潤不理想的最主要原因。如何依托于品牌效應，拓展更多元的創(chuàng)收手段，是冰場業(yè)態(tài)的重難點。后冬奧時代，中國商業(yè)冰場也將進入陣痛期。

更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國冰雪產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新與投資機會深度分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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