2018年軟飲料行業(yè)細(xì)分市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 瓶裝水占據(jù)主流【組圖】

隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，健康、安全因素使得瓶裝水占據(jù)了軟飲料行業(yè)的主要市場份額。在國家政策的不斷推動(dòng)下，在居民人均收入提高帶來的消費(fèi)升級(jí)以及接連不斷的水污染事故影響下，居民對(duì)于瓶裝水的需求也日益增長。我國瓶裝水行業(yè)集中度相對(duì)較高，已經(jīng)形成了“六+N”的競爭格局。未來我國瓶裝水將繼續(xù)保持“六+N”競爭格局，在新標(biāo)準(zhǔn)的約束下，礦泉水和純凈水成為主要產(chǎn)品類型，還將呈現(xiàn)應(yīng)用領(lǐng)域拓寬的趨勢。

瓶裝水占據(jù)主流，銷售收入不斷上升 

隨著我國消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)食品飲料的追求逐漸向健康、安全方向考慮。瓶（罐）裝飲用水中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，水源地得到國家環(huán)境部門的認(rèn)可，為了追求健康和安全，越來越多的消費(fèi)者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。目前，根據(jù)尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在中國瓶裝水已經(jīng)占據(jù)主流地位，在整個(gè)軟飲料行業(yè)占比達(dá)到29.4%。

國家層面也不斷出臺(tái)政策鼓勵(lì)我國瓶（罐）裝水行業(yè)發(fā)展，在行業(yè)發(fā)展的同時(shí)也要注重食品安全和環(huán)境保護(hù)的重要性。2018年6月21日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布GB 8537-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》，代替GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》，即將于2019年6月21日正式實(shí)施，規(guī)范了瓶（罐）裝水各項(xiàng)微量元素指標(biāo)的具體標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)我國瓶裝水向更高質(zhì)量方向發(fā)展。

在國家政策的不斷推動(dòng)下，在居民人均收入提高帶來的消費(fèi)升級(jí)以及接連不斷的水污染事故影響下，居民對(duì)于瓶裝水的需求也日益增長。根據(jù)Euromonotor統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年我國瓶裝水銷售規(guī)模逐年增長，由2013年1069.2億增長至2018年的1830.9億元，年均復(fù)合增長率高達(dá)11.8%，已經(jīng)成為軟飲料行業(yè)最大的細(xì)分產(chǎn)品。

行業(yè)集中度相對(duì)較高，“六+N”競爭格局較為穩(wěn)定

從目前瓶裝水代表性企業(yè)的發(fā)展情況來看，主要有三類企業(yè)。一類是以娃哈哈為代表的綜合性企業(yè)，如娃哈哈、康師傅、雀巢等；第二類是飲品類生產(chǎn)企業(yè)，如農(nóng)夫山泉、華潤怡寶、嶗山等；第三類為飲用水生產(chǎn)企業(yè)，如樂百氏、益力、景田、鼎湖山泉等。從瓶裝水品牌的全國影響力來看，中國桶裝水市場主要形成了康師傅、怡寶、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等為主的一線品牌，以樂百氏、雀巢、屈臣氏等有較為知名的二線品牌，以及如益力、景田、鼎湖山泉、正廣和、嶗山等市場覆蓋范圍較小的三線品牌。

根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，我國瓶裝水行業(yè)集中度相對(duì)較高，已經(jīng)形成了“六+N”的競爭格局。2018年中國瓶裝水市場格局為：農(nóng)夫山泉、華潤怡寶居前兩位，市場份額位均超20%，百歲山以占比10.1%位列第三位，康師傅、冰露、娃哈哈依次緊隨其后。前三位品牌占據(jù)瓶裝水市場60.1%的份額。

目前瓶（罐）裝飲用水市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在命名上五花八門，2018年，國家衛(wèi)計(jì)委已經(jīng)準(zhǔn)備推出新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，預(yù)期將會(huì)有一大批產(chǎn)品由于不符合新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而退出市場。未來我國瓶（罐）裝飲用水裝水行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將趨于簡單，純凈水和礦泉水將是瓶（罐）裝飲用水市場主要的產(chǎn)品類型。

由于瓶（罐）裝飲用水安全關(guān)系到居民身體健康，因此，在產(chǎn)品選擇上，居民對(duì)于價(jià)格的敏感度要低于品牌的敏感度，心理上對(duì)于品牌度較高的產(chǎn)品較為放心，這就導(dǎo)致未來我國瓶（罐）裝飲用水“六+N”的競爭格局短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)變化，六大品牌的競爭將更加激烈，未來將會(huì)誕生二到三個(gè)市場龍頭企業(yè)，引領(lǐng)我國瓶（罐）裝飲用水行業(yè)的發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報(bào)告》

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