2018年葡萄酒行業(yè)三大發(fā)展趨勢分析 收購國外酒莊成“熱潮”

女性葡萄酒偏好明顯，甜酒消費(fèi)趨勢上升，個性化需求明顯

相關(guān)調(diào)查顯示，由于中國葡萄酒市場還不夠成熟，消費(fèi)者更愿意為“看起來”有品牌影響力，品質(zhì)感不錯，價格公道的產(chǎn)品買單。從包裝上來講，消費(fèi)者已經(jīng)開始厭倦了一張淡黃色的，中間有一座古堡或者一個葡萄園的酒標(biāo)，而越來越多“看起來”比較年輕時尚的設(shè)計包裝，特別是在中低價位的產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，女性對于葡萄酒的偏好趨勢明顯。在2017年微博酒類行業(yè)年報中發(fā)現(xiàn)，用戶的搜索集中在啤酒、白酒與葡萄酒上；但兩性差異體現(xiàn)在女性有34.6%的用戶對葡萄酒產(chǎn)生偏好，明顯高于男性（25.4%）

同時，甜酒消費(fèi)趨勢上升。在葡萄酒的相關(guān)搜索關(guān)鍵詞中，起泡酒、香檳搜索頻次極高，其中起泡酒搜索排名第九，與香檳相關(guān)的搜索在前十排名中占據(jù)了四個。當(dāng)前，女性對酒類的個性化需求升級。消費(fèi)者的需求不斷升級，促使產(chǎn)品往高顏值高品質(zhì)發(fā)展，不斷滿足個性化需求，更青睞于甜酒的女性消費(fèi)者將快速崛起，甜酒市場將迎來春天。

女性葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣大數(shù)據(jù)顯示，女性在喝酒的時候關(guān)注點(diǎn)并不是品牌，她們購買葡萄酒的時候往往是在超市玲瑯滿目的酒貨架前，選擇一款價位在100左右即主流趨勢價位段的酒，而且是包裝設(shè)計非常漂亮的酒。由于葡萄酒品牌還未在中國消費(fèi)者心中有所樹立，品牌對于女性來說并沒有很大的影響力，對于女性來說，更重要的選擇是酒有一定的甜味。

品牌形象對零售購物的影響作用日益明顯，業(yè)外資本介入、廠商一體化、收購國外酒莊市場動向趨勢明顯

在全球消費(fèi)升級的形勢下，中國消費(fèi)者購物呈現(xiàn)高端化趨勢，越來越多的消費(fèi)者易被品牌所驅(qū)動，差異化的品牌形象對于零售購物的影響作用日益凸顯。

葡萄酒正在經(jīng)歷從無品牌向有品牌的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者看到滿墻葡萄酒的時候，從原來只能關(guān)注一個酒瓶長得漂不漂亮和看價格，開始真正地去挑選一款適合自己口味的葡萄酒。消費(fèi)者慢慢會開始選擇品牌，熟知品牌，并且開始知道這個品牌下面有幾個系列，它們各自是如何細(xì)分的。對于葡萄酒來說，品牌的投入很重要，雖然現(xiàn)在這個階段看上去需要更多的投入且比較困難，但翻倍回報卻是可期的。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國葡萄酒行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》指出，當(dāng)前廠商一體化、業(yè)外資本介入、收購國外酒莊市場動向趨勢明顯。

廠商一體化。廠家的核心價值在于“營”，重心是產(chǎn)品研發(fā)和品牌推廣；經(jīng)銷商的核心價值在于“銷”，重心是做好倉儲，物流和促銷等銷售方面的工作。將廠商一體化營銷的模式、理念、方法的系統(tǒng)組合使用，能夠?qū)崿F(xiàn)廠商共贏，打造極具競爭力的差異化優(yōu)勢。

業(yè)外資本介入。行業(yè)外人士涌進(jìn)葡萄酒行業(yè)，并淘汰業(yè)內(nèi)人士；同時也有部分投資葡萄酒的業(yè)外資本逐漸滲透進(jìn)來，酒莊投資熱潮瘋狂興起，葡萄酒行業(yè)競爭日益激烈。2016年是葡萄酒行業(yè)投融資高峰期，近兩年資本趨于理性，但可以看到投資呈現(xiàn)“兩頭大”的局面——資本押注企業(yè)發(fā)展初期，或是高速成長期。

收購國外酒莊。茅臺集團(tuán)曾以2000萬歐元收購了法國波爾多海馬酒莊，海昌集團(tuán)和陽大連投資管理有限公司陸續(xù)收購了14家海外酒莊，威龍葡萄酒股份有限公司也已1340萬美元的價格購置澳大利亞484公頃的葡萄園。據(jù)不完全統(tǒng)計，法國波爾多地區(qū)有一百多座酒莊已經(jīng)被中國人收入，大約占酒莊總數(shù)的2%。

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國葡萄酒行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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