名優(yōu)茶產(chǎn)值、產(chǎn)量雙增 茶葉內(nèi)外銷市場將繼續(xù)回暖

名優(yōu)茶產(chǎn)值、產(chǎn)量雙增，茶類結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，國內(nèi)茶葉市場中，名優(yōu)茶產(chǎn)量127.4萬噸，增幅6.8%；大宗茶產(chǎn)量133.5萬噸，增幅為7.0%。名優(yōu)茶產(chǎn)值1427.8億元，增10.42%；大宗茶產(chǎn)值479.8億元，增幅23.3%。名優(yōu)茶與大宗茶產(chǎn)量占比分別為49%和51%，產(chǎn)值占比分別為75%和25%，名優(yōu)茶占比均有所增加。

國內(nèi)茶業(yè)市場中，茶類結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。2017年，綠茶占總產(chǎn)量的比重繼續(xù)下調(diào)，降至61.0%；黑茶、白茶等品類占比繼續(xù)上升。同時，柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品增加。

綠茶仍是內(nèi)銷、外銷主力品類，內(nèi)銷市場消費(fèi)升級、營銷模式異化，外銷市場較為集中

2017年，國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量超過190萬噸，市場銷售額達(dá)到2353億元，增幅9.54%。分析認(rèn)為，高檔茶價格平穩(wěn)、銷量略減，中低檔茶的價格差距繼續(xù)縮小，價格略升、銷量穩(wěn)增等原因使得茶葉銷售額增幅超過消費(fèi)量增長。

細(xì)分品類來看，內(nèi)銷市場中茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)微調(diào)，但格局依然穩(wěn)定，綠茶仍是主導(dǎo)茶類，黑、紅、白茶增速較快。

同時，茶葉內(nèi)銷市場出現(xiàn)新群體年輕化、消費(fèi)升級的特點。2017年，我國茶葉消費(fèi)群體繼續(xù)保持增長，測算達(dá)4.9億，主要消費(fèi)人群也從“中老年男性為主”向各類人群擴(kuò)散。此外，營銷模式異化也是茶葉市場新熱點。2017年，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)催動新式茶飲異軍突起；精準(zhǔn)定位市場與目標(biāo)客群催生極簡主義，運(yùn)用現(xiàn)代營銷理念重構(gòu)茶業(yè)資源；“工匠精神”成為消費(fèi)者心目中高品質(zhì)的直觀象征；社交電商的興起更易使消費(fèi)者融入度提升，形成“一對一”互動式服務(wù)。

綠茶仍然是外銷市場中的主力。2017年，綠茶出口量占所有品類的83%，同時紅茶、花茶出口量也有較大的幅度提升。2017年，我國茶葉出口至128個國家和地區(qū)，其中出口超過萬噸的國家和地區(qū)有12個，占全年出口總量的64.8%。

質(zhì)量、效益、安全水平提升，內(nèi)外銷市場繼續(xù)回暖，茶葉市場創(chuàng)新發(fā)展

行業(yè)相關(guān)協(xié)會分析指出，2018年，中國茶葉市場將有以下方面的提升和發(fā)展。

質(zhì)量效益產(chǎn)能提高。茶葉總產(chǎn)量繼續(xù)小幅微升，預(yù)計2018年全國茶葉總產(chǎn)量在270-280萬噸；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計可達(dá)2000億元。名優(yōu)茶產(chǎn)量繼續(xù)回調(diào)，名優(yōu)茶產(chǎn)值增幅較上年有明顯增加。

食品安全繼續(xù)提升。迎合綠色優(yōu)質(zhì)的市場消費(fèi)趨勢，茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)將繼續(xù)向好發(fā)展。預(yù)計2018年及今后一段時期，茶葉質(zhì)量安全形勢仍將保持平穩(wěn)提升態(tài)勢，合格率保持在99%以上。

內(nèi)銷市場重拾升勢。高中低檔茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整到位，以消費(fèi)者為中心的創(chuàng)新產(chǎn)品、定制產(chǎn)品繼續(xù)增多；品牌打造成為行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，實體店+互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型新零售后出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，終端消費(fèi)主要模式從茶葉連鎖店向現(xiàn)代茶飲店轉(zhuǎn)變。

外銷重新恢復(fù)常態(tài)。由于中國茶葉出口市場仍以傳統(tǒng)市場為主，雖然對“一帶一路”國家的進(jìn)口量有所增加，但考慮到成本因素；預(yù)計2018年之后，總出口量將回歸33萬噸左右水平，出口額重回在14-15億美元區(qū)間。

創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在質(zhì)量安全總體平穩(wěn)的形勢下，中國茶產(chǎn)業(yè)將以茶葉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈升級為依托，以“鄉(xiāng)村振興”和“打造中國茶葉品牌年”為主線，通過資源整合跨界融通，共享合作。

以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國茶葉種植與加工行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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