實論“人氣賣場”經營之道

成都伊藤洋華堂18年來，贏得了顧客的信賴與支持，作為在大成都范圍已有6家分店，并有在建購物中心，及二級城市下沉計劃的成都伊藤洋華堂，在商業艱難、挑戰與機遇并存的這一年，依然人氣興旺地踩著自己穩健經營的腳步，保持其“人氣賣場”的號召力，這在業界也被看作是“伊藤現象”。“伊藤洋華堂”這個商業品牌，成為大眾對“好商品、好品質、好服務”的心理標準。伊藤的成功經驗與核心經營理念有哪些？近日，伊藤洋華堂中國總代表、成都伊藤洋華堂董事長三枝富博受訪時表示，親自實論“人氣賣場”的經營之道，解答消費者及業內對“成都伊藤洋華堂吸引消費者，實現穩健人氣和銷售的最終秘決”的疑惑。

本月初，伊藤洋華堂錦華店迎來8周年，周年慶開檔第一天，筆者就親身體驗了“伊藤人氣”，特別是超市豐富新鮮的美食吸引消費者的“擁堂”購買，不僅是超市，每個樓層都是“收銀機前排長隊”的場景。即使如此“人氣火爆”，注重顧客體驗和服務至上的伊藤員工，仍是面帶微笑，有序地接待著每一位顧客，讓周年慶著實體現出“溫暖、熱鬧、喜氣洋洋”的購物氛圍。

顧客至上

以品質和體驗讓顧客享受幸福“近來大家對我問得最多的問題，是電商盛行的當下，伊藤將如何應對和轉型，以保持人氣和銷售！我始終認為，經過多年的探索和總結，伊藤整個團隊已經深切領悟到，我們所要做的是不斷發現顧客需求，為其提供滿意的商品和服務，并且持之以恒。就像剛剛過去的雙十一，的確在一天中創造了高額業績，但顧客的依賴來自于長久的信賴、穩定的供給，成都伊藤洋華堂各家門店之所以得到顧客的認可，正是因為我們在這些待客理念上的堅持。

零售的市場很大，消費者眾多，購物需求和喜愛的方式各有不同，有的選擇商品海量的網絡購物，有的仍看中五官上的購物體驗。雙方是不能互相取代，并且將長期共存的，我們要做的，就是認準自身在市場中的角色，并扮演好它。不盲目跟從‘電商如何取悅消費者’，而是花心思在‘如何做好實體商業’上。回歸‘爭取顧客忠誠，贏得市場和人氣’這個問題，我認為應該堅持本質——不走捷徑、不玩花哨，堅持‘不斷滿足顧客需求’為上。

同樣，對于大量出現的購物中心，伊藤洋華堂明確自己的奮斗目標，就是不斷滿足顧客的需求。拿招商來說，伊藤“從供應商的選擇”開始，就著眼于店鋪面對的顧客，因此在滿足顧客需求方面自然也有更有要求、更能從前端源頭進行把握。”