食用調和油勾兌混亂將面臨嚴厲監管

國家標準遭遇利益爭奪

“參加討論的企業，都以自身的利益為出發點，在抵制這一標準的出臺，直至現在也懸而未決。”

其實，無論是金龍魚還是魯花，怎樣勾兌其調和油產品，都并沒有違反國家的標準，相關機構也沒有辦法對其進行制約。

因為以更好的油品對產品進行冠名，優質油品的比例哪怕再低，也不足為過——國家尚沒有相關標準出臺。

其實早在2007年，國家糧食局科學研究院就著手制定相關的標準。還邀請了益海嘉里等比較大的企業參與討論。討論的主要焦點，便是調和油比例在何種情況下，能夠得以冠名。

“當時，有人提出了比如花生油達到30%，才能叫花生油，也有人提出需要達到33%的比例，才能冠名花生調和油，甚至有人提出，調和油中，比例最高的油品，才能被叫做某某調和油。”參與討論的人士透露。

前瞻網記者看到2008年曾經討論的食用調和油國家標準討論稿中，對這一點進行了讓步，即只要標簽中標出各種油品的比例即可，但是，現在幾乎所有調和油中，都沒有針對消費者的比例標示。

“如果消費者知道，他們買到的花生調和油中，花生油的比例不足10%，他們還會購買嗎?”上述人士表示。

“所以，參加討論的企業，都以自身的利益為出發點，在抵制這一標準的出臺，直至現在也懸而未決。”

前瞻網記者獲悉，在今年下半年央企中儲糧將推出小包裝調和油，與此同時，相關機構極有可能借助央企的力量，推動該標準的出臺和執行。但是，這一消息并未獲得國家糧食局科學研究院的答復。

大豆協會副會長劉登高表示，“業內有關于調和油的討論和潛規則的問題已經存在了幾年，這里隱藏了很多問題。”

劉登高認為，這一現象必須要解決的是，“這幾年，大豆的價格越來越高，比大豆更為廉價，更不健康的食用油，正在進入小包裝油的市場。”

劉登高所指的有油品便是棕櫚油，其飽和脂肪酸含量較高，而飽和脂肪酸含量與心血管疾病的關系非常密切。中國是心血管疾病發病率、三高人群最多的國家。按照規定，棕櫚油不可用于食用調合油，但目前不少廠家利用監管漏洞，將之摻入，已非常危險。