拿什么拯救你——中國乳業

 歐洲乳業巨頭入股蒙牛

近日，中國乳制品行業再迎來新變局，蒙牛與歐洲乳業巨頭宣布強強聯手，欲解當前信任危機。

日前，蒙牛與歐洲乳業巨頭ArlaFoods及中糧集團在丹麥首都哥本哈根簽署一系列協議。ArlaFoods以22億港元入股蒙牛，持股約5.9%，成為繼中糧之后的蒙牛第二大戰略股東。蒙牛還與ArlaFoods訂立戰略合作協議，兩家公司將建立長期戰略合作關系。

分析人士認為，蒙牛此舉意在改善自身形象，而ArlaFoods在目前中國乳業備受質疑的背景下，逆勢增持蒙牛，被視作其擴展國內市場的一大舉動。

蒙牛借此改善形象

在伊利爆出“汞奶粉”的背景下，蒙牛的這一舉動被市場多方認為是其改善形象挽回聲譽的一大舉動。事實上，一直以來，作為國內乳業的龍頭企業，蒙牛總是飽受爭議。三聚氰胺、黃曲霉素M1、奶粉含汞等事件令中國乳業蒙上陰影。

據前瞻網記者了解，ArlaFoods將與蒙牛在牧場管理、質量可追溯體系建立、產品研發等多領域開展深入合作。蒙牛總裁孫伊萍也表示，希望借鑒愛氏的發展經驗，幫助蒙牛實現從奶源管理到質量標準對接國際乳業。

蒙牛方面在公告中表示，未來ArlaFoods將為蒙牛引進丹麥牧場管理體系，將“Arla花園”應用于蒙牛的前端質量管理中，派出專家小組與蒙牛團隊一起工作，指導蒙牛進一步完善牧場及生產HACCP質量體系、引進新技術、提高奶牛單產、培養專業的牧場管理團隊等，雙方的合作將覆蓋蒙牛從前端奶源管理到生產質量控制等關鍵領域。

這一方法能否生效，市場反應不一。分析認為該次合作在心理上有利于提振外界對于蒙牛的信心，蒙牛也可借鑒ArlaFoods在奶源控制環節吸收經驗;不過ArlaFoods內部制度與蒙牛存在巨大區別，“洋傳教士能否念好蒙牛經，目前不得而知”。

實際上，為改善自身形象，蒙牛布局已久。本月11日，蒙牛宣布計劃年內于東北、河北、內蒙古、華南等地建設8-12個千頭及萬頭以上的牧場，不斷提高牧場奶比例，預期2015達到百分之百原奶來自規模化養殖牧場和小區的目標。目前蒙牛來自牧場及養殖小區的原奶約占整體原奶的80%，而這一目標原本是計劃在2016年或2017年實現。蒙牛還成立了全資子公司富源牧業，計劃在東北、河北、內蒙等地籌建千頭至萬頭的自營牧場。

分析人士指出，雖然中糧入住蒙牛已久，但一直以來中糧并未干涉蒙牛的內部經營，但蒙牛近年來丑聞不斷，中糧改革的決心也提上了日程。中糧集團董事長寧高寧曾明確表示，企業發展一定要以質量為最首要考慮，其次才是規模、盈利等，蒙牛需要從根本上重塑品牌形象。今年4月，來自中糧集團的孫伊萍接替跟隨牛根生的創業元老楊文俊成為蒙牛乳業總裁，這也標志著中糧集團全面接管蒙牛運營。

ArlaFoods欲開拓市場

據前瞻網記者了解，ArlaFoods主要從事乳制品生產業務，成立于1863年，是歐洲最大、歷史最悠久的乳品企業，也是全球最大的有機乳品供應商，2011年營業收入為550億丹麥克朗(約合93.2億美元)，在全球乳業排名第五位。雖然ArlaFoods規模龐大，但是該公司在中國市場的份額一直有限。

不過上述分析師指出，ArlaFoods雖然一直覬覦中國市場，但由于該公司在國內名聲不夠響亮，市場份額也遠落后于雀巢、達能等同行;雖然公司選擇了蒙牛作為合作對象，在一定程度上解決了渠道、宣傳等問題，但兩家公司的合作依舊，效果并不太明顯。

數據顯示，常溫奶在我國液態奶的消費中占比超過60%，而目前我國常溫奶市場中又有超過60%的份額是被伊利、蒙牛占據著。在常溫奶戰場，ArlaFoods的加入只是讓蒙牛“錦上添花”。在雙方更為關注的奶粉戰場上，2011年多美滋、美贊臣、雀巢、雅培、惠氏這五大洋奶粉品牌在中國配方奶粉市場合計市場份額接近60%。一線城市，洋奶粉市場份額更高達九成以上，蒙牛市場份額不僅不如五大洋奶粉，就連死對頭伊利，也相去甚遠。

2005年，ArlaFoods和蒙牛合資注冊1.8億元成立合資公司內蒙古蒙牛阿拉乳制品有限責任公司，后更名為內蒙古歐世蒙牛乳制品有限責任公司，進行奶粉方面的合作。不過，與伊利奶粉業務去年做到56億元相比，歐世蒙牛一直處于虧損，去年銷售額僅4.28億，全年虧損2119萬，2010年該公司的虧損額更是高達2518萬。

一位與蒙牛奶粉項目合作過的業內人士表示，雙方之間的磨合不充分，管理風格上的差異最終使雙方的合作未能形成一加一大于二的效應。目前看來，蒙牛將全面引進ArlaFoods的技術、管理、市場推廣及革新等經驗，從長遠來看，是一大利好。

根據合作協議，蒙牛將成為ArlaFoods中國的獨家戰略夥伴，并將在中國及多個其他選定國家發展ArlaFoods品牌的若干消費乳制品。ArlaFoods與蒙牛的合作，或有助于其在中國市場的擴張，但前景究竟如何，還有待市場檢驗，未來充滿太多變數。