出口下滑 小家電企業轉型服務業

經濟下滑讓電烤箱企業與珠三角其他企業一樣，面臨出口下滑，銷量下降的形勢。為扭轉頹勢，不少企業全力拓展電商渠道，轉型服務業尋求突圍之路。

服務領域新價值

“在這10年里，服務將會步入產業的前沿。”曾任IBM公司CEO的郭士納在10年前曾如是說。

他在說這句話的時候并不能看到中國今天的變化，但他不曾料到，在他率領IBM成功轉型后，許多曾經被視為制造業巨頭的企業已經開始將注意力轉向服務業，他的這句話影響并反映了當今各個產業的變化。

珠三角集中了大量的中小型、中小品牌制造企業，國內最早從事專業電烤箱制造的長帝也是其中一個。全球經濟復蘇跡象目前并不明朗，但有一點，中國經濟環境總體上不再可能像改革開放前30年那樣快速增長，如何從低附加值的制造中突出重圍?順德眾多的家電企業一直在思考求索。

據前瞻網記者了解，在小家電消費中，有70%的電烤箱保有者的電烤箱閑置，要么不懂、要么怕麻煩、要么沒氛圍。他們迫切需要一個服務商來指導他們使用并和他們一起分享體驗。調查數據還顯示，在烘焙愛好者的一年的消費清單里，購買電烤箱的支出占比不到10%，而90%以上的費用用于購買材料。

同時長帝還發現，許多網友和美食博主自發地用長帝電烤箱制作烘焙方子，并在互聯網上分享，形成了一個個圈子、積聚了大量的“粉絲”。目前，活躍在各類美食網站上的人氣博主周圍聚集的活躍的烘焙粉絲平均不低于300人。

“烤箱行業必須解決消費者購買后的使用問題，在愛好烘焙的圈子里進行SNS營銷的條件已經具備。這將是長帝戰略轉型的起點，長帝電烤箱向家庭烘焙服務轉型的最佳時機已經來臨。”長帝烘焙產業投資發展公司總經理說。

電子商務的力量

在2012順德家電博覽會上，長帝正式宣布簽約烘焙達人君之，成為電烤箱專業制造行業中首個簽約博客博主的企業，同時，也成為珠三角地區首個從家電制造轉向服務的家電企業。

從電烤箱制造轉向家庭烘焙服務，國內并沒有人做過。“長帝要轉型，為中國消費者提供全方位的家庭烘焙服務，即從電烤箱到烘焙工具(模具、材料)，到社區烘焙體驗，再到在線分享。這種轉型，可以給順德眾多正在思考轉型的家電制造企業提供一種方向、一個榜樣、一分力量。”黃志剛說。

許多公司都注意到IBM的成功，并且嘗試進行相同的向服務業的轉變，但這并不像看上去那么簡單，向烘焙服務企業轉變的制造商將面臨著許多有挑戰性的問題。

正如郭士納所說的，管理服務流程所需的技巧是很不同的。業務模型不同，整個經濟情況也很不同。這是一種你無法輕易獲得的能力。你需要在時間和資金上面投入多年的賭注，然后才能獲取通往成功之路的經驗和規律。

先吃螃蟹不難，有勇氣就行，難就難在怎么吃好這個螃蟹。“長帝將從SNS營銷、社區烘焙體驗連鎖店、電子商務全覆蓋3個方面來推動長帝從制造向烘焙服務轉型。”黃志剛說。

簽約烘焙達人君之是長帝全面啟動SNS營銷的第一步，今后長帝將會與更多的人氣博主展開合作，不斷地引導烘焙達人創造烘焙方子、分享烘焙樂趣，進而激發更多的潛在烘焙消費者。君之與長帝簽約后，每周將使用長帝電烤箱創造烘焙方子，引導更多的入門者走進烘焙世界。長帝還將創辦烘焙街網站，將分散在各類網站的烘焙達人、烘焙方子、烘焙賣家、烘焙買家、烘焙愛好者積聚起來。營造出烘焙達人寫方子，烘焙方子吸引烘焙愛好者，烘焙愛好者買東西，烘焙賣家賣東西的SNS生態鏈。成為類似于蘑菇街、美麗說的烘焙愛好者樂于逛的烘焙街。數據顯示，2011年長帝在電子商務市場銷售增幅超過150%，行業占比35%。2012年長帝提出電子商務全覆蓋的目標，進一步鞏固和拓展電子商務優勢。業內人士表示，轉型服務業可有效化解當前經營風險，對破解當前困局具有重要意義。